| |||||||
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| |||
| |||
 اطباقي ولا اشهى الرز الزربيان- طريقه الرز الزربيان بالصور                                 الرز الزربيان من الأكلات المشهورة بمنطقة الحجاز وقديمة جدا المقادير رز بسمتي بنجابي المهيدب لحمة بعظم مقطعة قطعا متوسطة نصف رأس ثوم مهروس كأس كبير لبن زبادي ملعقة كبيرة صلصة ملعقتان صغيرة ملح بهارات كبيرة لسلق اللحمة 10 حبات هيل ، 5 حبات قرنفل ، قطعة متوسطة قرفة ، قطعة صغيرة خلنجان بهارات ناعمة ملعقة صغيرة هيل ناعم ، ملعقة صغيرة قرفة ، ربع ملعقة صغيرة قرنفل ، ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ، نصف ملعقة صغيرة خلنجان ناعم زعفران منقوع بماء كادي أو ماء ورد قطعة صغيرة زبدة فلفل حار الطريقة * تُسلق اللحمة بماء والبهارات الكاملة وملح الى ان تنضج وتُصفى * يسلق الرز بماء سلق اللحمة أكثر من نصف استواء ويوضع الفلفل الحار * تُحمر البصلة بالزيت الى ان تغمق قليلا * تهرس البصل المحمر بالنجر الى ان ينعم * يوضع في قدر كبير البصل المهروس واللحمة وتُقلب الى ان تتحمر اللحمة * توضع البهارات الناعمة واللبن والصلصة والثوم المهروس والملح ويقلب الجميع * عندما يستوي الرز أكثر من النصف إستواء يوضع على خلطة اللحمة * يُرش منقوع الزعفران بماء الكادي أو الورد والزبدة الطريقة بالصور يُحمر البصل يُدق البصل المحمر بالنجر الى ان ينعم توضع اللحمة على البصل المهروس في قدر يوضع اللبن والبهارات والصلصة والثوم والملح ويقلب الجميع يُسلق الرز بماء سلق اللحمة توضع الزبدة يوضع الرز على خليط الدجاج يوضع منقوع الزعفران الشكل النهائي لرز الزربيان [/QUOTE] المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h'fhrd ,gh hain hgv. hg.vfdhk- 'vdri hg.vfdhk fhgw,v hg.vfdhk 'vdri  |
|
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| الرز, الزربيان, طريقه, الرز, الزربيان, بالصور |
| |
العرض العادي
