#1
| |||
| |||
الشيف يقدم لكم طريقة عمل عيش الصاج عيش الصاج عيش الصاج زي اللي عند شاورما ابو مازن و في الصعيد بيسموه العيش المرحرح المقادير 2 كوب دقيق 3\4 كوب لبن دافئ 2 ملعقة كبيرة زبادي ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة سكر نص ملعقة صغيرة ملح الطريقة احط الخميرة و السكر علي اللبن و اقلب لغاية ما تدوب تمام او اغطيهم و اسيبهم 10 دقائق لحد ما يخمر و بعدين احط الدقيق و عليه الملح و عليه الزبادي و اللبن و اقلب لغاية ما توصل لعجينة طريه و بعدين احط ملعقتين زيت علشان ما تلزقش و اغطيها و اسيبها لغاية ما تخمر و يتضاعف حجمها و بعدين اقطعها كور صغيرة و افردها بالنشابة علي رخامة مرشوشة دقيق (لومعندكيش نشابة مش مشكلة اي ازازة مدورة تفي بالغرض) لغاية ما تكون دايرة متوسطة الحجم و علشان اسويها لو عندك صاج في البيت حطيه علي النار علي البوتاجاز من فوق و حطي عليه العجين و لما يحمر اقلبي للوجه الاخر انا بأه معنديش صاج فبجيب الصينية التيفال و اقلبها علي وشها علي النار و استخدمها علي انها صاج (طبعا علي العين الصغيرة في البوتاجاز) و ماتخافوش الصينية مش هيجرالها اي حاجة بالهنا و الشفا المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب hgadt dr]l g;l 'vdrm ulg uda hgwh[ |
الكلمات الدليلية (Tags) |
طريقة, الصاج |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |