الشيف الماهر يقدم طريقة تحضير فخاد الدجاج مع الزيتون والحمص والخضروات

[حب وغيرة]

طريقة , تحضير , فخاد , الدجاج , الزيتون , والحمص , والخضروات

الشيف الماهر يقدم طريقة تحضير فخاد الدجاج مع الزيتون والحمص والخضروات

المقادير ل8 أشخاص
8 فخاد دجاج مقطعة.
ملح.
فلفل.
زيت للقلي.
2 حبة خضار مقطعة قطعا كبيرة.
ملعقة كمون.
ملعقة حب كزبرة.
ا راس ثوم مقشر.
2 حبة ليمون صغيرة.
قرن فليفله حارة مقطع قطعا كبيرة.
100 غم حمص مطبوخ.
2/1 كغم أرضي شوكي أو بقدونس مفروم خشن.
ا كوب مرق الدجاج.
200 غم زيتون أخضر خال من البذر.



طريقة التحضير
نرش الملح والفلفل على الدجاج ونقليهم من جميع الجوانب في مقلى كبير في زيت حار حتى نحصل على اللون الذهبي. نرفعهم من المقلى ونضعهم في قدر. نضع في المقلى القليل من الزيت ونقلي الفليفلة والبصل حتى تتحول لونها إلى ذهبي. نطحن الكمون في وعاء مع الكزبرة والثوم بإضافة عصير ليمونة، الفليفلة الحار ومن ثم نضيفهم إلى المقلى. نقطع حبة الليمون المتبقية ونضيفها إلى المقلى مع الحمص، البقدونس ومرق الدجاج. نحرك جيدًا حتى الغليان ومن ثم نرفع المقلى عن النار ونضيف الخليط إلى القدر فوق الدجاج. نرش الزيتون فوق الدجاج، نغطي القدر ونضعه في فرن بدرجة حرارة 180 لمدة ساعة ونصف.
وصحتين وعافية. مقدم من مجلس تربية الدواجن
المصدر

اقرأ أيضا::

• الشيف الماهر يقدم سلطه الزيتون و الخيار مفيش اسهل من كده , ادخلو شوفو سلطه الزيتون والخيار

• الشيف الماهر يقدم وصفة الفراخ باللوز والحمص - وصفة سريعه

• الشيف الماهر يقدم طريقة تحضير قالب الدجاج - طريقة سهلة وطعمها لذيذ

• الشيف الماهر يقدم وصفات جديدة ، طريقة تحضير الروبيان

• الشيف الماهر يقدم طريقة تحضير كعك الجالكسي والفستق

المصدر: منتدي صور حب

---

hgadt hglhiv dr]l 'vdrm jpqdv toh] hg][h[ lu hg.dj,k ,hgplw ,hgoqv,hj jpqdv toh] hg][h[ hg.dj,k ,hgplw