|
#1
| |||
| |||
 اجمل طريقة طبخ اصابع التمر                                 4 كبايات طحين ذاتي التخمير (selfraisin) 1 كباية سميد فرخة ناعم ابيض 1 ملعقة صغيرة محلب ناعم 1/2نصف كباية سكر بيضة 250مللتر كريما thickened cream 250 غرام ذبدة 1 ملعقة صغيرة فانيلا الحشو كيلو تمر ملعقة صغيرة قرفة ناعمة ملعقة طعام زيت نباتي نصف كوب جوز مفروم خشن ماء زهر ماء ورد 1ملعقة طعام يانسون للتزيين 1 كوب سمسم ني بيضة مخفوقة جيدا الطريقة نبدأ بالحشو تخلط جميع المقادير مع بعضها وتعجن جيدا ثم تقسم الى 80 اصبع متساوي الحجم وتوضع جانبا تخلط باقي المقادير وتعجن جيدا لتتجانس وتصبح عجينة ملساء تقسم الى عشر كرات متساوية الحجم بحجم طابة التنس وتاخذ كرة منها تغطى باقي الكرات لكن لا يجفوا ترق الكرة بين طبقتين من ورق الذبدة وعندما تصبح بسماكة 3 مللمتر تقسم العجينة الى 8ثماني اقسام (مثل البتزا) وتوضع حشوة التمر على الطرف العريض وتلف العجينة على التمر (مثل الكروسان) ثم تغطس القطعة بالسمسم وتوضع على صينية الشواء وعند اكتمال الصينية تدهن الاصابع بالبيض وتدخل الى رف الوسط من فرن حار على درجة الوسط لمدة 15 دقيقة او حتى يصبح لون الاصابع ذهبيا تترك قليلا في الصينية ثم تنقل على رف سلكي لكي تبرد قبل وضعها في علبة محكمة الاغلاق والف صحة وعافية المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h[lg 'vdrm 'fo hwhfu hgjlv  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| اصابع, التمر |
| |
العرض العادي
