#1
| |||
| |||
وصفة ولا اطيب دجاج الحفلات المقادير 4 قطع فيليه دجاج منزوع الجلد1 حبة صغيرة بصل مقطع أرباع1 فص ثوم2 ملعقة كبيرة بقسماط1 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 حبة صفار البيضللتغطية1 حبة بي/4 ملعقة صغيرة ملح1 رشة صغيرة فلفل اسود1 كوب بقسماطللقلي زيت ذرة طريقة التحضير . أحضري مفرمة اللحم وثبتي القرص ذو الثقوب الناعمة. ضعي طبق عميق تحت المفرمة. أفرمي فيليه الدجاج، البصل والثوم. 2. اضيفي البقسماط، الملح، الفلفل والصفار، قلبي الدجاج المفروم بأطراف أصابعك لتحصلي على خليط ناعم ومتماسك .3. احضري صينية او طبق واسع، ضعي فيه قطعة من ورق الزبدة، ضعي خليط الدجاج على شكل طبقة رقيقة فوق ورق الزبدة، بحيث يكون بسماكة 1 سم تقريبا. ضعي قطعة ثانية من ورق الزبدة على الدجاج. 4. ضعي الدجاج في البراد ليتماسك ويسهل تقطيعه. 5. باستعمال قطاعة بسكويت باشكال مختلفة قطعي الدجاج الى اشكال جذابة. 6. التغطية في وعاء عميق ضعي البيضة، الملح والفلفل، قلبي بالشوكة لتختلط. في وعاء اخر ضعي البقسماط. 7. ضعي قطعة من الدجاج في خليط البيض لتتغطى بطبقة خفيفة، انقليها الى البقسماط وقلبيها بخفة لتتغطى بطبقة وفيرة من البقسماط. 8. في مقلاة عميق ضعي مقدار من زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 3 بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن. 9. اقلي قطع الدجاج لتصبح ذهبية اللون. قدميها مباشرة. المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wtm ,gh h'df ][h[ hgptghj |
الكلمات الدليلية (Tags) |
دجاج, الحفلات |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |