اطباق رئيسية سلطة شرائح اللحم المقدّد

[قمر الليالي]

سلطة , شرائح , اللحم , المقدّد

اطباق رئيسية سلطة شرائح اللحم المقدّد

المقادير
3 شرائح لحم بقر كبيرة مع عظمها، وزن كل منها 225 غم تقريباً
3 ملاعق طعام زيت زيتون
8 شرائح لحم مقدّد
فص ثوم مهروس
ملعقة طعام خل بلسمي
100 غ أوراق روكا
50 غ جبنة مبروشة



طريقة التحضير
1- يحمى مصبّع مضلّع جيداً. تدهن شرائح اللحم بالقليل من الزيت ويرش عليها الملح والبهار المطحون حديثاً وتشوى لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل وجه للحصول على نضوج متوسط، أو لمدة أطول للحصول على لحم ناضج تماماً. تترك شرائح اللحم جانباً لتبرد. تشوى شرائح اللحم المقدد أو تقلى لتصبح هشة ثم تصفى على المحارم الورقية.

2- يخفق الثوم مع الخل وبقية زيت الزيتون، ويسكب الخليط فوق أوراق الروكا الموضوعة في طبق كبير. يقطع اللحم إلى شرائح سميكة وتصف هذه الشرائح قرب الروكا. توزع شرائح اللحم المقدد في الأعلى وتنثر فوقها الجبنة مع الصلصة الباقية.
المصدر

اقرأ أيضا::

• اطباق ولا اطيب شرائح اللحم بخليط الفلفل، طريقة تحضير شرائح اللحم من المطبخ الامريكى

• اطباق الشيف شرائح اللحم مع سلطة الشمندر، ادخلى وشوفى بنفسك

• اطباق رئيسية شرائح اللحم المتبلة مع البصل،احلى الوصفات عندنا وبس

• اكلات رئيسية شرائح اللحم الملفوف ، طريقه تجهيز شرائح اللحم الملفوف

• مقادير وطريقة وجبة بالخطوات اطباق صحية وسريعة كيفية صنع شرائح اللحم ,طريقة سرائح اللحم ،شرائح باللحم صحية،اطباق

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr vzdsdm sg'm avhzp hggpl hglr]~] avhzp hggpl