#1
| |||
| |||
اطباقي حلوة كتير برياني بالجمبري الوصف المقادير نص كيلو جمبري منظف جيداً راس بصل شرائح ثوم مدقوق 100غم زبدة كوب لبن 3 ملاعق رب البندورة بهارات برياني ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور فلفل حار زعفران نص كوب حليب ساخن 3 كوب رز بسمتي الطريقة نضع الزعفران بالحليب الساخن ونتركه جانباً نضع الزبدة في الطنجرة على النار ونضع البصل والثوم نقليهم قليلاً وثم نضع الجمبري نقلبه لعدة دقائق . ثم نبعد الطنجرة عن النار ونضع اللبن ورب البندورة ونحرك جيداً ثم نضع بهارات البرياني والزنجبيل المبشور والفلفل ونعيد المكونات على النار لعدة دقائق على نار هادية . نسلق الارز نصف سلقة بعد ذلك نضع نصف كمية الارز في طنجرة اخرى ونضع الجمبري مع الصوص وكل المكونات فوق الارز ثم نضع الطبقة الثانية . في اربع اماكن متباعدة في الطنجرة نضع الحليب الي نقعنا فيه الزعفران ونترك على نار هادئة جداً حتى تمام النضج . او ممكن نحط الرز بدون سلق ولكن يجب اضافة مقدار كوب ماء حتى ينضج بعد الانتهاء نقوم بتقليب الارز بخفة حتى تختلط المكونات ثم يقدم وصحتين وعافية المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h'fhrd pg,m ;jdv fvdhkd fhg[lfvd |
الكلمات الدليلية (Tags) |
برياني, بالجمبري |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |