#1
| |||
| |||
اطباق مميزة اللحم المتبل بالخضار الطازجة وااااه مكعبات , المتبل , الليل , بالخضروات مكعبات اللحم المتبل .. بالخضروات .. ؟؟ مكعبات اللحم المتبل .. بالخضروات .. ؟؟ المقادير * 750 غ من موزات لحم البقر قليل الدهن٬ أو لحم الكتف الهبر المقطع إلى مكعبات كبيرة * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة * 3 فصوص من الثوم٬ مقطّعة إلى شرائح * 1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف * 1½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة * 1½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون * 1 من عود القرفة * رشة من خيوط الزعفران * 3 أكواب أو 750 مل من الماء * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل * 350 غ من اليقطين٬ المقشّر والمقطع إلى مكعبات كبيرة * 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من السفرجل٬ المقشر والمقطع إلى شرائح سميكة * 1 حبة صغيرة الحجم من الحامض٬ مع حفظ العصير وبشر القشر طريقة التحضير * توضع مكعبات اللحم في مقلاة كبيرة وتُضاف إليها شرائح البصل والثوم مع التوابل وعود القرفة والزعفران والماء ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ. * تُغلى المكوّنات ثم تُغطى وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى يصبح اللحم شبه ناضج. * تُضاف مكعبات اليقطين مع شرائح السفرجل وعصير وقشر الليمون الحامض المبشور. * يُغطّى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة إضافية أو حتّى تنضج الخضار مع اللحم. * يُقدّم هذا الطبق إلى جانب الكوس كوس المطبوخ. وبالصحة والهنا,,,,, المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h'fhr lld.m hggpl hgljfg fhgoqhv hg'h.[m ,hhhhi hgljfg fhgoqhv hg'h.[m |
الكلمات الدليلية (Tags) |
اللحم, المتبل, بالخضار, الطازجة, وااااه |
| |