|
#1
| |||
| |||
 اختراع الشيف ورق عنب بالطريقه اللبنانيه                                 كوب رز مصري شدتين بقدونس 1/2 كيلو طماطم عدد 3بصل نصف شدة نعنع بهارات وفلفل اسود وملح نص كوب زيت زيتون كوب ليمون 2 مرطبان ورق عنب عدد 3 حبات بطاطا مقطعة شرحات سميكة عدد 3 حبات طماطم مقطعة شرحات سميكة عدد 3 حبات بصل مقطعة شرحات سميكة عدد 4 فلفل حار هذه الشرائح مع الفلفل توضح في أسفل الطنجرة الطريقة - ينقع الرز لمده نصف ساعه تقريبا قبل البدء بالحشو - تفرم الطماطم والبصل والبقدونس والنعنع فرما ناعما وتضاف اليها القليل من الزيت الزيتون والليمون والبهارات جميعها وتخلط جيدا ثم يوضع الرز المغسول جيدا ويخلط مع الحشو السابق - يغلي ماء ويوضع به الورق عنب حتي يذوب قليلا ثم يصفي ثم نبدأ بعملية لف الورق العنب نأخذ كل ورقة ونضع بداخلها القليل من الحشوة وتصف داخل الطنجرة التي وضعنا في أسفلها الطماطم والبطاطا والبصل وتلفين كل الكمية الموجودة وعند الإنتهاء من لف الورق العنب نضع تقريبا كوبين من عصي الليمون وكوب من الزيت ثم نضع صحن كبير على وجه الورق عنب لكي ( يكبسهم ) ونضعهم على النار قرابة 3 إلى 4 ساعات أو أكثر حتى تنضج ثم يترك في القدر حتي يبرد ثم يقلب ويقدم بارد. والف صحتين وعافية المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب hojvhu hgadt ,vr ukf fhg'vdri hggfkhkdi  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| بالطريقه, اللبنانيه |
| |
العرض العادي
