وصفاتي من عمايلي طريقه جديده للسمك

[قمر السحر]

طريقه , جديده , للسمك

وصفاتي من عمايلي طريقه جديده للسمك

المكونات
1 كغم فيليه سمك
3-4 ملعقة كبيرة دقيق مع ملح و فلفل أسود
زيت نباتي للقلي
مقادير الصلصة
1 قطعة زنجبيل طازج مقشر و مقطع إلى شرائح رفيعة
2-3 فص ثوم مهروس
1 رأس بصل مقطع إلى شرائح دائرية
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
½ فلفل حلو أخضر مقطع إلى مربعات صغيرة
½ فلفل حلو أحمر مقطع إلى مربعات صغيرة
1 جزر مقطع إلى شرائح رفيعة
½ 1 ملعقة صغيرة دقيق الذرة
2 كوب ماء
3-4 ملعقة كبيرة خل تفاح
1 ملعقة كبيرة سكر بني
1-2 ملعقة صغيرة صلصة سمك
ملح و فلفل أسود
1 قرن أخضر حار مقطع إلى شرائح رفيعة
بصل أخضر مفروم للتزيين
أرز للتقديم
الطريقة
1- ننظف السمك ثم نرش عليه الدقيق.
2- نحمي الزيت في مقلاة و نقلي السمك ليصبح ذهبي اللون ثم نضعه في صينية فرن و نبقيه دافئاً.
3- نحضر الصلصة في مقلاة كبيرة فنقلي الزنجبيل و الثوم و البصل في الزيت مدة 5 دقائق.
4- نضيف الفلفل بنوعيه و الجزر و نستمر بالطهي مدة دقيقة إضافية.
5- نضع دقيق الذرة في وعاء مع القليل من الماء ثم نضيف ما تبقى من الماء و الخل و السكر و نسكبه فوق خليط الخضار و نحرك حتى تغلي الصلصة و تصبح كثيفة.
6- نضيف صلصة السمك و الملح و الفلفل الأسود و نوزع السمك دون تحريك.
7- نسكب السمك و الصلصة في صحن التقديم و نزين بالفلفل الحار و البصل الأخضر و نقدم الأرز إلى جانبه



المصدر

اقرأ أيضا::

• وصفاتي من عمايلي طريقه عمل حلى السميد باللبن , اطعم سميد باللبن

• وصفاتي من عمايلي طريقه تحضير الطاوة ، طريقه عمل الطاوة

• تعالي جربي طريقتي وأطباقي سهلة سمك مقلي على الطريقه المغربيه - طريقه روعه للسمك المقلي- تتبيلة الشرموله للسمك المقلي

• وصفات امي طريقه جديده للسمك تجنن ، أروع أطباق السمك

• وصفاتي من عمايلي طريقه سلطة الكنتاكي

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthjd lk ulhdgd 'vdri []d]i ggsl; []d]i