|
#1
| |||
| |||
 اطباق لذيذة جدا الدجاج علي الطريقه التركيه                                 المكونات ½ ملعقة صغيرة كمون ½ كغم أرز أبيض ملح وفلفل حسب الرغبة صلصة تاباسكو (حارة) حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة زبيب منقوع بماء ساخن مدة 30 دقيقة 2 كغم دجاج مقطع إلى 12 قطعة 3 طماطم حجم كبير مقشر ومفروم ناعماً مع إزالة البذور 2 رأس بصل يابس مفروم ناعماً 2 فص ثوم مفروم ناعماً 1 ملعقة كبيرة بذور كزبرة مطحونة ½ ملعقة صغيرة زعفران 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ورق غار مطحون 2 فلفل حلو أخضر مفروم ناعماً 2 مكعب مرق دجاج 1 كوب زيتون مفروم منزوع النوى الطريقة 1- نتخلص من جلد الدجاج و نضيف إليه الملح و الفلفل. 2- نقلي قطع الدجاج بالزيت حتى تتحمر (مع الحرص على نضوج الدجاج تقريباً). 3- نرفع الدجاج من الوعاء و نضيف البصل و الثوم و ورق الغار و الكزبرة بعد أن ينضج البصل. 4- نضيف الأرز و الفلفل الحلو و نحرك الخليط لبعض دقائق ثم نضيف الطماطم و الكمون و الزعفران و الزبيب. 5- نعيد وضع الدجاج في الوعاء و نضيف 2 كوب مرق دجاج المغلي و نغطي الوعاء. 6- نخفف درجة حرارة النار و نترك المقادير مدة 10 دقائق ثم نضيف الزيتون و نستمر بالطهي مدة 10-15 دقيقة إضافية حتى ينضج الأرز. 7- نرش القليل من صلصة التوباسكو و ذلك حسب الرغبة ثم نقدم الأرز ساخناً. المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h'fhr g`d`m []h hg][h[ ugd hg'vdri hgjv;di hg'vdri  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| الدجاج, الطريقه, التركيه |
| |
العرض العادي
