اطباقي طبق ووصفة سلطة بابا غنوج

[شجرة النسيان]

سلطة , بابا , غنوج

اطباقي طبق ووصفة سلطة بابا غنوج

المقادير

3 باذنجان رومي متوسط
1 بصل متوسط
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2/1 كوب طحينة
2/1 كوب ماء دافئ
4 ملعقة كبيرة لبن زبادي
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

- يُغسل الباذنجان ويُجفف ويُثقب في أماكن متفرقة بواسطة طرف سكين حادة.

- يُدهن الباذنجان والبصل بقليل من الزيت ويُرص على صاج ويُوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج .

- يُوضع الباذنجان وهو ساخن في كيس بلاستيك ويُلف بإحكام ويُترك لبضع دقائق ثم يتم قطع الجزء الأخضر منه بالسكين مع الضغط عليه للتخلص من القشرة الخارجية بسهولة مع إزالة أكبر كمية من البذر.

- يُهرس الباذنجان بالشوكة مع إضافة عصير الليمون حتى لا يتغير لونه ويُترك جانباً ويُقطع البصل المشوي قطعاً صغيرة.

- تُخفف الطحينة بالماء الدافئ في وعاء عميق ويُضاف الزبادي و3 ملاعق من زيت الزيتون وتُتبل بالملح والفلفل.

- يُضاف الباذنجان وقطع البصل إلى خليط الطحينة مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

- عند التقديم يُزين بزيت الزيتون والرمان وشرائح الليمون والبقدونس.
المصدر

اقرأ أيضا::

• طبخة ومعلومة سلطة بابا غنوج ، وصفه سلطة بابا غنوج

• دلعي وصفتك طريقه سلطة بابا غنوج ، عمل سلطة بابا غنوج

• اجمل اكلة سلطة بابا غنوج ، وصفه سلطة بابا غنوج

• طريقة عمل وصفات بالخطوات سلطة بابا غنوج ، طريقة عمل سلطة بابا غنوج ، كيفية عمل سلطة بابا غنوج

• وصفة اختراعات طريقة عمل سلطة بابا غنوج ، كيفية عمل سلطة بابا غنوج

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhrd 'fr ,,wtm sg'm fhfh yk,[ fhfh