صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

شيف المنتدى طريقة تحضير الدجاج بصوص خردل الديجون

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 136
افتراضي شيف المنتدى طريقة تحضير الدجاج بصوص خردل الديجون




شيف المنتدى
 طريقة تحضير الدجاج بصوص خردل الديجون

شيف المنتدى
 طريقة تحضير الدجاج بصوص خردل الديجون



المكونات

4 قطع من صدور الدجاج المخلية من العظام

1/2 كوب من خردل الديجون

1/2 كوب من عصير التفاح

1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الطرخون المجففة

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم أو 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف

2 ملعقة كبيرة من السكر البني

رشة فلفل أسود مطحون طازج

1/2 كوب من الكريمة كاملة الدسم

4 ملاعق كبيرة من حبوب السمسم


طريقة التحضير

1. تغسل قطع الدجاج وتجفف بالمناشف

2. يخلط الخردل مع العصير والطرخون ومسحوق الثوم والملح والبقدونس والسكر
البني والفلفل في وعاء

3. توضع قطع الدجاج في طبق مسطح أو في كيس بلاستيكي ويضاف إليها خليط
الخردل

4. تخلط التتبيلة مع قطع الدجاج برفق في الكيس المغلق ثم يحفظ في البراد الثلاجة) من ساعة إلى ساعتين

5- (تحمص حبوب السمسم قليلاً في قدر على نار منخفضة ثم ترفع من على النار وتترك جانبًا في وعاء

6. ترفع قطع الدجاج من التتبيلة وتصب التتبيلة في قدر تشوى قطع الدجاج لمدة 6 إلى 8 دقائق على كل جانب على مشواة فوق نار متوسطة أو
لمدة 8 إلى 10 دقائق على مشواة الموقد أو حتى ينضج لحم الدجاج وفي هذه الأثناء، تضاف الكريمة إلى خليط الخردل ويترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ثم تخفض درجة الحرارة ويترك الخليط ليغلي برفق لمدة دقيقة واحدة تقدم قطع الدجاج المشوية مع بعض من الملاعق الكبيرة من صلصة الخردل الكريمي
المصدر


اقرأ أيضا::


adt hglkj]n 'vdrm jpqdv hg][h[ fw,w ov]g hg]d[,k jpqdv hg][h[ fw,w ov]g



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طريقة, تحضير, الدجاج, بصوص, خردل, الديجون

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


شيف المنتدى طريقة تحضير الدجاج بصوص خردل الديجون

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 12:17 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO