صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

الذ اكلاتي طبق الرقاق باللحمه المفرومه بدون فرن

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 135
افتراضي الذ اكلاتي طبق الرقاق باللحمه المفرومه بدون فرن




الذ اكلاتي طبق الرقاق باللحمه المفرومه بدون فرن

الذ اكلاتي طبق الرقاق باللحمه المفرومه بدون فرن

طبق الرقاق باللحمه المفرومه
من الاطباق الجميله والسهله
الاول كنت بعمله فى الفرن بس جربت اعمله على البوتجاز من فوق من غير فرن كان جميل جدا تعالوا شوفوا الطريقه معايا

اولا لعمل العجينه
دقيق
ماء دافىء وذرة ملح

الطريقه


نضع الدقيق فى الطبق وعليه ذرة الملح والماء الدافىء ونعجن حتى يتكون لدينا عجينه لينه نوعا ما والمقادير حسب الحاجه فلكل 3اكواب دقيق كوب من الماء
نترك العجينه ترتاح لمده نصف ساعه



نقسم العجينه الى كور صغيره ثم نفردها على المنضده بعد رش الدقيق عليها ونرش ايضا فوق العجين حتى يفرد بسهوله
نفرد العجين حتى يكون رقيقا



نضع العجين على ظهر صينيه زى اللى فى الصوره ونضعها على البوتجاز
عندما تستوى تقلب على الوجه الاخر ثم نكرر لننهى الكميه كلها

وبهذا نكون صنعنا الرقاق فى البيت ويمكن شرائه جاهز وتكملة باقى الخطوات










نسقى الرقاق بالشوربه الساخنه ونضعه فى الصينيه ونرش فوقه السمن السايح
نعمل 3 طبقات او اكثر حسب الرغبه







نضع فى المنتصف اللحمه المفرومه المعصجه ثم نكمل باقى الطبقات بنفس الطريقه مع وضع السمن على الوجه الاخيرايضا




ثم نضع الصينيه على النار ونلف الصينيه بحيث تصل الحراره لكل اجزاء الرقاق





نحرك الصينيه عندما يتحرك معنا الرقاق معنى ذلك انه استوى


نقلبه بهدوء فى طبق ثم نضعه مره اخرى فى الصينيه ليستوى الوجه الاخر







بعد استواء الجانب الاخر نضعه فى طبق التقديم ويغطى قليلا ليحتفظ بطراوته ثم يجمل ويقدم ساخنا وبالهنا والشفا











المصدر


اقرأ أيضا::


hg` h;ghjd 'fr hgvrhr fhggpli hgltv,li f],k tvk fhggpli hgltv,li



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الرقاق, باللحمه, المفرومه, بدون

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الذ اكلاتي طبق الرقاق باللحمه المفرومه بدون فرن

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 02:21 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO