صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

الشيف الماهر يقدم يغنيكم عن الماجى بالصور

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 121
افتراضي الشيف الماهر يقدم يغنيكم عن الماجى بالصور




الشيف الماهر يقدم يغنيكم عن الماجى بالصور

الشيف الماهر يقدم يغنيكم عن الماجى بالصور

ياللا نبتدي على بركة الله


بسم الله مشاء الله تبارك الله


@@@@@@@@@@@@@@@@@@@





وبما أني ما أستخدم الماجي بكل أنواعه في طبخي أبد أبد
لذلك أعمل منكهات بطريقتي
من إستخدام الودتسة (الودكة) وعملها منزلياً
والأكل يكون طيب ولذيذ بتفننك بطريقة التشويح ووضع منكهات طبيعية مثل الفلفل الرومي والفلفل الأخضر الحار والثوم
ورشة زعتر على بعض الطبخات خاصة المكرونات
الخلع هو الشحم الباقي من تصفية دهن الشحم اللي هو الودتس (الودك)
إذا صار عندك شحم من اللحم أو لية خروف ومتحسفة ترمينها أنا ما أرميهن أبد
أستفيد منها في طبخي لأنها بصراحة تعطي نكهة


@@@@@@@@@
نبتدي على بركة الله
بسم الله
المقادير 0000شحم لية خرفان ، غنم اللي تبون وأي شحم من باقي الخروف يفي بالغرض
وممكن تسونها بالسنام حق البعير بس تراني ماجربته
ملح
كركم



@@@@@@@@@@@@@@@@@@


الطريقة000
نشوح البصل شوي وعلى طول نحط الشحم ونشوح نشووووووح
لحد مايذبل وينزل مويته
بعد كذا نحطه على نار هادية ونخليه وكل فترة نجي نطل عليه ونحرك بإستمرار
لحد ماينزل كل الدهن (الودتس)


يفضل يكون الشحم ماسك قطيعات لحم خاصة لو من لية الخروف بعدها تقدرون تاكلون اللحم طعمه خيال و هذا اللي يسمونه (خلع)



تابعوا الصور معاي







شوفوا الشحم والبصل والصحون طالع لون هلالي





نشوح البصل عالسريع ثم نضيف الشحم على طول
التشويح بس عشان يكتسب ريحة بصل متشوح





إذا تبون تحطون كركم أضيفوه مع إضافة الملح
واللي يحب الثوم ممكن يحط









نحركه لحد ما نشوفه شد شوية










ونحرك كل شوي لاتنسونه ونتركه على نار هادية
مع التحريك كل شوي






المصدر


اقرأ أيضا::


hgadt hglhiv dr]l dykd;l uk hglh[n fhgw,v hglh[n



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
يغنيكم, الماجى, بالصور

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الشيف الماهر يقدم يغنيكم عن الماجى بالصور

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 05:08 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO