وصفة ولا اطعم السمك المحشي

[حماتي ملاك]

السمك , المحشي

وصفة ولا اطعم السمك المحشي

**** ****


اليوووم جبتلكم اكلت يمي يمي

رووووووووووووووووووعة

تفضلوواااااااااااااا







1 سمكة شواء (1 2 كيلو).
2 كوب من الأعشاب المفرومة (بقدونس كزبرة شبت رشاد).
4 5 عود من البصل الأخضر.
1/4 كوب من زيت الزيتون.
1 عصير حبة ليمون حامض.
خصلات أعشاب واوتاد ليمون حامض للزينة.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1/2 ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.
الطريقة
ينظف السمك ويغسل جيدا ثم يفرك من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود وتوضع جانبا.
يغسل البصل الأخضر ويفرم ناعما ثم يغسل البقدونس والكزبرة والشبت والرشاد.
يفرم مقدار ملعقة كبيرة من كل صنف من الأعشاب ثم تخلط مع البصل المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون.
عندما تصبح الحشوة جاهزة تحشى السمكة بالخليط وتغلق الفتحة جيدا بواسطة عيدان الكوكتيل.
بواسطة سكين حادة تشق أطراف السمكة بطريقة منحرفة ثم توضع السمكة في صينية الفرن وتدهن بالزيت جيدا من الجهتين ويصب عليها عصير الحامض وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة مدة 40 50 دقيقة.
أثناء الشوى تقلب السمكة وترطب بالعصارة من الطبق.
تفحص السمكة بالشوكة من الجزء الأسمك للتأكد من النضوج.
ترفع من الفرن وتوضع بحذر في طبق التقديم ثم تزين بخصلات الأعشاب الطازجة وأوتاد الليمون الحامض وتقدم ساخنة مع الأرز المبخر والسلطة


وصحتين وعافية يالغلا ....
المصدر

اقرأ أيضا::

• وصفة من افتكاسي احدث طريقه لعمل السمك المحشى , السمك المحشي

• وصفة حلوة كتير احدث طريقه لعمل السمك المحشى , السمك المحشي

• اسهل وصفة الذ سمك محشى , طريقه عمل طبق السمك المحشي

• دلعي وصفتك السمك المحشي ، طريقه تجهيز السمك المحشي

• طريقة عمل اكلة ولا اطعم سمك محشي بالصور ..طريقة عمل السمك المحشي بالصور..بالصور طريقة عمل السمك المحشي..

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm ,gh h'ul hgsl; hglpad