|
#1
| |||
| |||
 عزومتي في صور حب سمك ساجدة بالصلصة                                 المقادير 2كلغ من السمك الطازج كوبان من الزيت نصف كوب من معجون الطماطم 5بصلات كبيرة 5فصوص ثوم كزبرة خضراء الطريقة ينظف السمك ويغسل جيدا ويرش عليه القليل من الملح ويترك جانبا . يفرم البصل ناعما ويوضع فى قدر به ماء ساخن ويغلى على نار قويةحتى يجف ثم يضاف اليه نصف كوب من الزيت . يقلى البصل حتى يحمر ثم يضاف اليه معجون الطماطم . يترك المزيج يغلى على نار هادئة لبضع دقائق ثم يغمر باربع اكواب من الماء المغلى . يرفع القدر عن النار. تقطع كل سمكة الى قطعتين وتغمر بالدقيق قبل قليها فى الزيت الساخن حتى تحمر . تضاف قطع السمك المقلية إلى المرقة ويوضع القدر على نار متوسطة . يقشر الثوم وتفرم الكزبرة وتهرس مع بعض الملح . يضاف هذا المزيج الى السمك ويطهى معه على نار قوية ومن ثم هادئة حتى تتكثف الصلصة . يسكب السمك مع الصلصة فى طبق ويقدم مع الارز المفلفل . المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب u.,ljd td w,v pf sl; sh[]m fhgwgwm  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| ساجدة, بالصلصة |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
العرض العادي
