اطباقي من مطبخي طريقة تحضير الجزر المحشي بالارز واللحم

[قمر السحر]

طريقة , تحضير , الجزر , المحشي , بالارز , واللحم

اطباقي من مطبخي طريقة تحضير الجزر المحشي بالارز واللحم

المقادير
- كيلو غرام ونصف الكيلوغرام من الجزر الكبير الحجم.
- 200 غ من اللحم المفروم على نحو متوسط.
- نصف كوب من الأرز المصري.
- ربع كوب من الصنوبر.
- كوب من الزيت النباتي أو السمن.
- ملعقتا طعام من دبس الرمان، أو عصير الليمون.
- ملح.
- بهار حلو.
- فصان مهروسان من الثوم.

طريقة التحضير
- يقشر الجزر ويفرغ داخله بواسطة المنقرة، مع الانتباه إلى عدم تفتته.
- يوضع الجزر المفرغ في الماء البارد.
- يحمى السمن في مقلاة، ويقلى فيها الجزر ثم يوضع جانباً، ثم يقلى اللحم في السمن نفسه، ويضاف إليه الصنوبر والأرز ويطهى الكل معاً.
- يرش الملح والقليل من البهار الحلو فوق الحشوة، وترفع المقلاة عن النار حتى تبرد الحشوة.
- يحشى الجزر بهذه الحشوة قبل رصفه في قدر كبيرة، وغمره بالماء الساخن، وطهوه فوق نار متوسطة.
- يهرس فصان من الثوم مع القليل من الملح، ويضاف إلى الجزر المحشو مع القليل من دبس الرمان، أو مقدار كوب من عصير الليمون الطازج.
- تترك القدر فوق نار متوسطة حتى ينضج الجزر، ويمتص معظم الصلصة.
- يقدم الجزر بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة.
المصدر

اقرأ أيضا::

• دلعي وصفتك فطائر بالارز واللحم , طريقه اعداد فطائر بالارز واللحم

• اطباقي من مطبخي حلوى الجزر ، طريقة تحضير حلوى الجزر

• طريقة تحضير اكلات بالخطوات السمك المحشي بالارز و الزيتون

• مقادير وطريقة وصفه لذيذة من مطبخي طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز.طبق الدجاج المحشي بالارز.اكلات رمضان.طبق الافطار

• اكلة من مطبخي طريقة تحضير الدجاج المحشي بالارز

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhrd lk l'fod 'vdrm jpqdv hg[.v hglpad fhghv. ,hggpl jpqdv hg[.v hglpad fhghv.