احلى طريقة طبخ طريقة عجينة البيتزا بالزبادي, اعداد عجينة البيتزا بالزبادي, عمل عجينة البيتزا بالزبادي

[سها عرفات]

طريقة , عجينة , البيتزا , بالزبادي , اعداد , عجينة , البيتزا , بالزبادي , عجينة , البيتزا , بالزبادي

احلى طريقة طبخ طريقة عجينة البيتزا بالزبادي, اعداد عجينة البيتزا بالزبادي, عمل عجينة البيتزا بالزبادي

المقادير

-كيلو طحين ابيض ( طحين الكويت )
-علبة روب (زبادي) المراعي
-علبتين ونص ماء دافىْ ( نستخدم نفس علبة الروب لقياس الماء)
-ملعقة ونص صغيره خميره جافه
-ملعقة ونص صغيره سكر
-ملعقتين صغيره ملح
-ربع علبة الروب المستخدمة زيت زيتون


الحشوه

-نقانق مقطعه قطع صغيره
-جبنة الموزاريلا
-صلصة الطماطم
-زيتون شرائح
-مشروم
-بصل مقطع جوانح
-فلفل أخضر حار وبارد


طريقة التحضير

-تخلط المقادير الناشفة مع بعض وتعمل حفره في وسط الطحين
-يصب الروب في وعاء ويضاف إليه الماء ويخلط جيدا ويصب على الطحين ويعجن باليد مدة 10 إلى 15 دقيقه ( يمكن استخدام العجانة الخاصة إن وجدت)
-تقسم العجينه إلى كور صغيره من 9 الى 10 كور وتصف في صينيه مرشوشه بالطحين ويرش ايضا فوق العجين مقدار 4 ملاعق كبيره طحين وتغطى بقماش وترك جانبا في مكان دافىء بعيدا عن التيارات البارده مدة ساعه ونصف الى ساعتين حتى تتخمر العجينه
-بالنسه للفرن توضع صينية الفرن الثانية (الصينية الخاصة بالفرن وهي نفس الصينية الموجودة في اسفل الفرن فوق الشعله) على الخط الأول السفلي
-يوضع شبك الفرن تحت الشعله العلويه بخط واحد فقط
-تشعل النار العلويه للفرن وتخف حرارته الى النص
-يشعل الفرن بدرجة 260 أو الرقم 6 قبل استخدامه بنصف ساعه
-ترق العجينه بحيث تصبح رقيقه وتوضع على ظهر صينيه مرشوشه بالطحين وذلك لإنزالها على صينية الفرن
-توضع الصلصه وتوزع على العجينه وتوضع مقادير الحشوه المرغوب فيها
-ترفع الصينيه ويفتح الفرن وبخفه نسقط العجينه على صينية الفرن
-ترك مدة 5 الى7 دقائق ويفتح الفرن ونلاحظ العجينه يجب ان تتحمر جوانب البيتزا وكذلك سطح البيتزا الملاصق للصينه وترفع وتوضع بالشبك العلوي مدة دقيقه تقريبا حتى تتحمر الجبنه قليلا
- ترفع البيتزا وتقطع وهي ساخنه ونعمل في بقية العجين بنفس الطريق
-ملاحظه اقصد بالملعقه الصغيره في هذه الوصفه هي أصغر ملعقه والتي تستخدم للشاي (الإستكانه)






المصدر

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز وصفة بالصور ملف كامل لجميع أنواع البيتزا، موسوعة كاملة لكل أنواع البيتزا، عجينة البيتزا والفطائر

• طريقة تحضير اشهى وصفات بالصور طريقة عمل عجينة البيتزا ، البيتزا روعة ، طريقة جديدة وسهلة لصنع البيتزا ، معجنات

• طريقة عمل اكلات جديدة طريقه عمل البيتزا بالصور المتحركه ، طريقة عمل عجينة البيتزا ، البيتزا ، معجنات

• مقادير وطريقة وصفة طريقة عجينة للبيتزا سهلة جداً وسريعة , مقادير عمل عجينة البيتزا , عجينة البيتزا

• طريقة تجهيز أكلة جديد شهية عجينة البيتزا ، طريقة عمل عجينة البيتزا ، كيفية عمل عجينة البيتزا

المصدر: منتدي صور حب

---

hpgn 'vdrm 'fo u[dkm hgfdj.h fhg.fh]d< hu]h] ulg