اطباقي حلوة كتير طريقه عمل الممبار .........المصررررررررري

[غرامي جنوني]

طريقه , الممبار , المصررررررررري

اطباقي حلوة كتير طريقه عمل الممبار .........المصررررررررري

هنعمل الممبار او الفوراغ او الاعماءبعد الغسيل والكحت والنقع فى الملح والخل


الحشوه تختلف من شخص لاخر انا احب لما تكون الممبار ضانى ان يدخل فى الحشو لحمه مفرومه


وقليل من الطماطم المقطعه مكعبات



انما فى الممبار البقرى


خليط من الطماطم المسبكه او صلصه


بصل مقطع


شبت+بقدونس+كسبره+فلفل اخضر


ارز مصرى غير منقوع



طماطم مقطعه مكعبات صغيره



زيت



شطه+ملح+فلفل+اى توافل تفضليها على خلطه (((كيلو نصف ممبار معها حوالى 3 كيلو ارز))


نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناسب



انا مش بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطراف




طبعا ده جزء من الممبار




نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح






نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع


نطلع الممبار من الحله






ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماا من الماءمهمه الخطوه دى

نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوانب حتى يكتسب اللون الذهبى



ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد








وده شكله النهائى





وده من الداخل احمر وفى نفس الوقت طرى من الطماطم المقطعه والبصل


علشان التحمير
المصدر

اقرأ أيضا::

• اطباقي حلوة كتير طريقه عمل كفته بالبهارات , طريقه أعداد كفته بالبهارات

• اطباقي حلوة كتير طريقه تحضير طماطم مخلل ، مكونات طماطم مخلل

• وصفاتي حلوة كتير طريقه كتير طيبه لعمل البسبوسه , طريقه اديش حلوه كتير لعمل البسبوسه

• اطباقي حلوة كتير دال ماخني ، طريقه تقديم دال ماخني

• اطباقي حلوة كتير اشهى طريقه لسندويشات الدجاج بالصور

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhrd pg,m ;jdv 'vdri ulg hgllfhv >>>>>>>>>hglwvvvvvvvvvd hgllfhv