| |||||||
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| |||
| |||
 وصفات للعزايم الدوناتس المالح, طريقة عمل الدونات المالحه                                 الدوناتس المالح ! المكونات نصف كيلو دقيق مخبوزات ملعقة سفرة زيت من كوب لكوب وربع ماء على حسب احتياج الدقيق ملعقة سفرة خميرة جافة نصف ملعقة شاي بيكينج بودر ملعقة ونصف سفرة من لبن البودرة رشة ملح --بيضهرشة سكر الطريقة ندوب الخميرة في الماء ثم نضع الزيت والبيض ثم المقادير الجافة نقوم بعجن الخميرة جيدا ونتركها لتهدأ ونقوم بتقسيمها لجزأين أو ثلاثة اجزاء يترك كما هو والباقي نضيف له نكهات كما نحب مثلا بابريكا او غرام ماسالا اوكارى بودر أو اللحم المدخن وقطعيه لقطع بسيطة جدا بالسكين وخلطه بالعجين وده هايفيدك عند القلي لأنه هايعطي قرمشة مستحبة للمنتج بعد ما يهدا العجين نقوم برش المائدة بقليل من الدقيق ونبتدي نفردها عليها بسمك واحد سم تقريبا وبقطاعات الدوناتس المعروفة هابتدي أجهز الأشكال وأرصها على صنية استعداد لقليها بعد ما أتركها لتختمر قليلا أبتدي أسقط وحدات الدوناتس في الزيت بحرص شديد بدون تقليب إلا بعد تمام النضج ولا محاولة وضع الزيت فوقها وهنا نبتدي في مرحلة الجديد في صنفنا أنا هاجهز كاتشاب ومستردة وأضيف عليهم قليل من الجلاتينا لإن محتاج قوامهم يكون سميك ويمسك لي الإضافات المتمثلة في السمسم وحبة البركة أو الزعتر اللي هاحطهم على وجه الدوناتس وناخد وحدات تانية ونبتدي نشقها بسكين عريض بحرص عشان نضع بداخلها حلقات الانشون أو اللحم المدخن أو الجبنة ولأني بحب الجديد أحضرت شريحة أناناس وبصمتها على الجريل ووضعتها مع شريحة جبنة رومي أما قطع العجين اللي اتبقت معايا من تفريغ الدونات أنا قررت أقليها على حالها أو أكورها شوية وأجهز جبنه وبقرطاس ورق رفيع أحقنيها بداخل الوحدات عن طريق ثقب صغير فيها صور لبعض مراحل العمل _________________________________ المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wthj ggu.hdl hg],khjs hglhgp< 'vdrm ulg hg],khj hglhgpi hglhgp 'vdrm hg],khj  |
|
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| الدوناتس, المالح, طريقة, الدونات, المالحه |
| |
العرض العادي
