مطبخ منتدى صور حب الكبده الاسكندرااااااااانى

[جمال الروح]

الكبده , الاسكندرااااااااانى

مطبخ منتدى صور حب الكبده الاسكندرااااااااانى

المقادير!!!
كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة
ثوم مدقوق
البهارات شطة ( فلفل حار ) ، كمون ، كزبره ناشفة
فلفل حار أو رومي مقطع شرائح
طماطم مقطعة
3 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة
الطريقه!!!
- تبلي الكبدة بالثوم و البهارات و الخل و الملح ، و دعيها مدة يوم كامل في التتبيلة .



- نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الثوم المدقوق ونقلبه ثم نضع الكبدة ونقلب و ستظهر فوراً الرائحة الطيبة ، ونخفض الحرارة بعد أن يتغير لون الكبدة و نضيف حلقات الفلفل الأخضر ليكمل نضجه مع الكبدة و نغطيها و نتركها ربع ساعة و لا داعي لإضافة الماء .





و بعد ذلك نرفع الغطاء و نقلب جيداً حتى تتشرب مائها و تتحمر فى زيتها.



- قدميها ساخنة مع الخبز و سلطة الطحينة و السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة .

وبلهناء والشفاء
المصدر

اقرأ أيضا::

• اكلة اختراع جديد طريقه سهل لعمل الكبده , اعملى الكبده بطريقه مختلفه

• وصفاتي من سفرتي الكبده الحارة بالفرن , طريقتى الجديده فعمل الكبده اوعى يفوتك

• اطيب اكلة مقادير سلطة الكبده , سطلة الكبده الشهية

• مطبخ منتدى صور حب |!¤*~`][للحلوين فقط ..][`~*¤!|

• غرامي مطبخي ساندويتش الكبده , اعداد ساندويتش الكبده , طريقة عمل ساندويتش الكبده , ساندويتشات الكبده -

المصدر: منتدي صور حب

---

l'fo lkj]n w,v pf hg;f]i hghs;k]vhhhhhhhhhkn