اطباقي من سفرتي طريقة تحضير فطيرة الريكوتا , طريقة تحضير القهوة المخفوقة

[منى الروح]

طريقة , تحضير , فطيرة , الريكوتا , طريقة , تحضير , القهوة , المخفوقة

اطباقي من سفرتي طريقة تحضير فطيرة الريكوتا , طريقة تحضير القهوة المخفوقة

فطور صبآحي , فطيرة وقهوة , فطيرة الريكوتا والقهوة المخفوقة




المقادير


للعجين الحلو250 غرام من الدقيق المنخول150 غرام من الزبدة على حرارة الغرفة80 غرام من السكر الناعم (سكر بودرة)عود من الفانيليا (مقطع إلى نصفين ومكشط)1/2رشة ملحبيضةلقشدة جبنة الريكوتا500 غرام من جبنة الريكوتا150 غرام من السكر الناعم40 غرام من رقائق الشوكولاتهملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشورللقهوة المخفوقة6 فناجين إسبرسو كثيفة (بنصف كمية الماء)4 ملاعق كبيرة من السكر12 مكعبات ثلج مسحوقةرشة من مسحوق القرفة

لتحضير العجين الحلو


1- تُخلط الزبدة مع السكر والفانيليا.
2- يُضاف الدقيق والملح ثم البيضة.
3- يُشكّل العجين على شكل كرة ويوضع في البرّاد لمدّة ساعة على الأقل.
4- يُمدّ العجين داخل قالب خاص بالفطيرة، مدهون بالزبدة. ثم يُدخل مجدداً إلى البراد.
5- يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة.


لتحضير قشدة جبنة الريكوتا


1- تُخلط جبنة الريكوتا مع السكر، ثم يُضاف برش قشر البرتقال ورقائق الشوكولاته إلى المزيج.
2- يُمدّ المزيج في قعر الفطيرة ثم يُدخل القالب إلى الفرن لمدّة 40 دقيقة، حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.

لتحضير القهوة المخفوقة

تُحضّر 6 فناجين إسبرسو كثيفة (بنصف كمية الماء) وتُصبّ في الخلاط. يضاف السكر الناعم، الثلج المسحوق والقرفة (إختياري). يُخلط المزيج حتى تتشكل رغوة كثيفة. يُقدّم في كؤوس مارتيني.
وبا العافيه + لذييييدة
المصدر

اقرأ أيضا::

• اطباقي من سفرتي فطيرة التوت ، طريقه تحضير فطيرة التوت

• عمايل ايديا أطباق بالصور خبز الجبنة الريكوتا.توست الجبنة الريكوتا.طريقة تحضير توست بالجبنة الريكوتا.مخبوزات

• طريقة تجهيز وصفة سهلة من مطبخي فطيرة الموز , مقادير تحضير فطيرة الموز,طريقة عمل فطيرة الموز,خطوات تحضير فطيرة الموز

• اطباقي اختراعات طريقة تحضير حلى القهوة بالعسل ، اجدد مقادير حلى القهوة بالعسل

• اطباقي من عمايلي طريقة تحضير فطيرة المعكرونة

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhrd lk stvjd 'vdrm jpqdv t'dvm hgvd;,jh < hgri,m hglot,rm jpqdv t'dvm hgvd;,jh