وصفاتي من سفرتي طريقه وبالصور عمل المقدوس التونسي

[doola]

طريقه , وبالصور , المقدوس , التونسي

وصفاتي من سفرتي طريقه وبالصور عمل المقدوس التونسي

1-نشتري الفلفل بكمية كبيرة كل سنة




2-نتركه ليجف تحت الشمس مدة أسبوع تقريب



3-ننزع منه بذوره و أطرافه الخضراء (الرؤوس)




4-ننقعه في الماء قليلا




5- نفرمه بالمفرمة اليدوية التقليدية (و أنا أحبذ كلما هو تقليدي)




6--نحضر البهارات اللازمة ملح + ثوم + كروية + كزبرة جافة



7-و لا ننسى زيت الزيتون بكمية كافية كي نخفف من حدة حرارة الهريسة






8-نضع الهريسة في قوارير بلورية في الثلاجة للاستهلاك واحدة تلو الأخرى. و إذا ما نفذت نعيد إعداد الهريسة كما شرحنا من الفلفل المجفف المخزن.




طريقة ساهلة برشا كيما اتشوفو و الطعم لذييذ . بالهناء و الشفاء.

__________________
المصدر

اقرأ أيضا::

• وصفاتي من سفرتي موس التونه بصوص الكزبره والشبت من مطبخى , ادخلو بسرعه شوفو طريقه جديده للتونه

• وصفاتي من سفرتي شوربه سهله كتير وتجنن , طريقه طيبه لشوربة كريم دوفلاى

• طريقة تجهيز وصفه جديدة من مطبخي المسفوف التونسي . طريقه عمل المسفوف التونسي .خطوات تحضير المسفوف التونسي.اطباق تونسية

• وصفة من الروائع طريقة عمل فتة المقدوس ، فتة المقدوس

• وصفاتي من سفرتي طريقه عمل صوابع زينب بالصوررررر

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthjd lk stvjd 'vdri ,fhgw,v ulg hglr],s hgj,ksd ,fhgw,v hglr],s