عمايل ايدية جزر محشي لحم وارز, طريقة عمل جزر محشي لحم وارز

[منة شلبي]

محشي , وارز , طريقة , محشي , وارز

عمايل ايدية جزر محشي لحم وارز, طريقة عمل جزر محشي لحم وارز

المقادير

كيلو غرام ونصف الكيلوغرام من الجزر الكبير الحجم
200غ من اللحم المفروم على نحو متوسط
نصف كوب من الأرز
ربع كوب من الصنوبر
كوب من الزيت النباتي أو السمن
ملعقتا طعام من دبس الرمان أو عصير الليمون
ملح
بهار حلو
فصان مهروسان من الثوم

طريقة التحضير

يقشر الجزر ويفرغ داخله بواسطة المنقرة، مع الانتباه إلى عدم تفته.

يوضع الجزر المفرغ في الماء البارد.

يحمى السمن في مقلاة يقلى فيها الجزر ثم يوضع جانباً. يقلى اللحم في السمن نفسه. يضاف إليه الصنوبر والأرز ويطهى الكل معاً.

يرش الملح والقليل من البهار الحلو فوق الحشوة.ترفع المقلاة عن النار حتى تبرد الحشوة. يحشى الجزر بهذه الحشوة قبل رصفه في قدر كبيرة وغمره بالماء الساخن وطهوه فوق نار متوسطة.

يهرس فصان من الثوم مع القليل من الملح ويضاف إلى الجزر المحشو مع القليل من دبس الرمان أو مقدار كوب من عصير الليمون الطازج.

تترك القدر فوق نار متوسطة حتى ينضج الجزر ويمتص معظم الصلصة.

يقدم الجزر بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة




المصدر

اقرأ أيضا::

• عمايل ايدية طريقة محشي الباذنجان بالمشروم - اجمل المحاشي

• عمايل ايدية دجاج محشي بالأرز , طريقة عمل دجاج محشي بالأرز

• طريقة تجهيز وصفه ولا اطعم من مطبخي محشي طماطم عذاب , أحلى محشي , محشي طماطم بالرز , محاشي رمضانية , محشي لذيذ

• تجهيز وصفه سهلة عمايل ايديا طريقة عمل محشي الكوسابالصورمحشي الكوساباللبن من قناة فتافيت خطوات طبخ محشي الكوسامقاد

• مقادير وطريقة وصفه شهية من مطبخي محشي الملفوف على الطريقة السورية , طريقة محشي الملفوف ،محشي الملفوف ،محشي الكرنب

المصدر: منتدي صور حب

---

ulhdg hd]dm [.v lpad gpl ,hv.< 'vdrm ulg ,hv.