وصفة حلوة كتير صينيــــة الستيك مع المشروم + صنية الكفتة بالطحينة

[انا هنا اهو]

صينيــــة , الستيك , المشروم , صنية , الكفتة , بالطحينة

وصفة حلوة كتير صينيــــة الستيك مع المشروم + صنية الكفتة بالطحينة

صينيــــة الستيك مع المشروم + صنية الكفتة بالطحينة صينيــــة الستيك مع المشروم
المقادير
كيلو و نصف لحم عجل فيليه
2 علبة مشروم ( فطر ) صحيح
ملح - فلفل اسود
زيت نباتي
المطيبات جزرة - ورق غار - قشرة ليمونة حامضة .
راس ثوم يقشر و يوضع اسنان صحيحة دون فرم ، بصلة تقطع جوانح سميكة
الطريقة
تقطع الفيليه شرحات بسماكة 1 سم تقريبا و تتبل بالملح و الفلفل الاسود .
نضع كمية من الزيت النباتي في قاع الصينية و ندهن بها الصينية كاملة ، نصف شرحات الفيلية في الصينية و ندخلها الفرن و نحمرها على الوجهين لفترة بسيطة . نخرج الصينية و نضع عليها المشروم و كل المطيبات و نصب فوقها قليلا من الماء . نغطي الصينية بورق القصدير و نرجعها الى الفرن حتى تنضج .
والف صحتين .
يقدم مع الطبق بطاطا بيريه او بطاطا مقلية و سلطة


صنية الكفتة بالطحينة المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
واحد بصلة متوسطة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرى
1 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
ملح + فلفل + بهارات لحمة
2 كوب سلطة طحينة متبلة
الطريقة
تبشر البصلة ناعم اوتتبل بالملح والفلفل والبهارات وتخلط مع اللحم والبقدونس والبقسماط ويقلب السمن مع الخليط السابق.
ثم تدهن صنية بالسمن ويوضع فيها اللحم المفرى بعد خلطة كما اوضحنا سابقا ويفرد ويسوى باليد وتدخل الصنية الفرن ويكون متوسط الحرارة حتى يقترب من النضج.
تخرج الصنية ويصب فوقها سلطة الطحينة وتدخل الفرن مرة ا****** لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة مع محشى ورق عنب وسلطة خضراء
وبالهناء والشفاء 0
المصدر

اقرأ أيضا::

• وصفاتي حلوة كتير طريقه عمل تونة بالطحينة ، مقادير التونة بالطحينة

• وصفة من الروائع صنية الكفتة بالبطاطس ، طريقة اعداد صينية الكفتة بالبطاطس

• طريقة تجهيز وصفة بالصور من مطبخي الستيك مع صلصة المشروم

• اكلة من افتكاسي صينية الكفتة بالطحينة ، عمل صينية الكفتة بالطحينة

• صينية الكفتة بالطحينة في الفرن , طريقة عمل الكفتة بالطحينة جديد

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm pg,m ;jdv wdkdJJJJm hgsjd; lu hglav,l + wkdm hg;tjm fhg'pdkm hgsjd; hglav,l wkdm hg;tjm