|
#1
| |||
| |||
 المطبخ لعبتي مشخوول سمك ..روووعه ولذيذه .~                                 .. المقااادير ... 1..شرائح سمك بدون عظم (يفضل هامور أو كنعت). 2..بصلتين كبار مقطعه قطع صغيره .. .. 3..ثلاث حبات طماطم مقطعه قطع متوسطه . +ثوم مقطع قطع صغيره .. .. 4..بهارات خاصه للطهي + ملح. 5..زيت للقلي . .. 6. 3كاس رز .. .. 7..أعواد قرفه +هيل حب +ورق غار+ليمون أسود مجفف +فلفل حار3. .. *..تتبيله السمك (ليمون+ثوم مطحون +بصل مطحون +كزبره مفرومه فرم ناعم +ملح + بهار خاص بالسمك ).. .. * الطريقه 1..ينظف السمك جيدا من الدم المتكثف ..ويرش بالملح والليمون ويترك 10دقايق بعدها يغسل بالماء.. . 2..يضع السمك في أناء ويتبل بصل مطحون +ثوم مطحون+كزبره مفرومه ناعم+ملح +صلصه الصويا المعتدله+بهارات خاصه بالسمك .) يغطى علية ل مده 1..ساعه .. أو ساعتين بالثلاجه . ..3..نقعي الرز بالماء 15دقيقه . ..4..جهزي مايلي بعد مايتبل السمك ويتنقع الرز قدر للطهي أضيفي قلليل زيت ودعية يسخن وضعي البصل المقطع قطع صغيره والثوم وأتركية يحمر وبعد كذا .. ضعي الطماطم حتى يذوب وضعي قليل من الزعفران والبهارات الخاصه بالطهي + ورق الغار ورشه ملح .. . 5..خذي مقلاه واسعه وأظيفي زيت القلي حتى يسخن وأبدي بقلي السمك حتى يحمر. 6..وعند آخر جوله من القلي ،خذي قدر آخر وضعي مااء وملح وزيت وإذا غلى أطبخي الرز وإذا أستو نص مستوي .. ضعي السمك المحمر بالقدر إللي فية طماطم ورصي السمك علية وبعد كذا أضيفي الرز فوق السمك وأظيفي الليمون الأسود وأعواد القرفه والفلفل الأخضر الحار وقليل زيت ورشه ملح وأكتمي القدر جيدا بالغطا حتى يكتمل أستواء الرز.. .. وبعد كذا فرغية بصحن التقديم ويكون الرز ماخذ اللون الأبيض والأحمر وشوي أصفر .. وقدمية مع سلطه الطحينية.. .. المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب hgl'fo gufjd lao,,g sl; >>v,,,ui ,g`d`i >Z v,,,ui  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| مشخوول, روووعه, ولذيذه |
| |
العرض العادي
