اطباق شعبي البيتزا, طريقة عمل البيتزا, إعداد البيتزا

[فيسبوكي]

البيتزا , طريقة , البيتزا , إعداد , البيتزا

اطباق شعبي البيتزا, طريقة عمل البيتزا, إعداد البيتزا

البيتـــــــــــــــــــــــــــزا


المكونات















العجينه.



400 جرام دقيق

م ك خميره فوريه

م ك سكر
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن



الصلصه



4 م ك كاتشب

2 م ك صلصه
2 م ك خل



للوجه



زيتون اسود..و اخضر

فلفل رومي الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم
(انا استخدمت بقايا لحم كان عندي)
الطريقة..
هضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء..حتى تعمل..












لما ترفع..الخميره ..يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..حتى تتكون لديك عجينه متماسكه
(يمكن اضافة المزيد من رشات الدقيق
حسب نوعه)










اضعها في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..

و هذا شكلها ..







بعدين بقسم المقدار الى نصفين..







بفرد النصف في الصنيه..







و اضيف كميه من الجبن الرومي
و المونزريلا







و افرد عليهم باقي المقدار













بعدين بالشوكه اعمل بها عدة ثقوب..كي لا ترتفع اثناء النضج....خطوه مهمه جدااا








بعدين اضيف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..









اوزعها على الوجه








اضيف جزء من الرومي








بقايا اللحم بعد تفتيتها...








الزيتون












ثم بضيف الفلفل الالوان








ثم الجبن الرومي و المونزريلا و قليل من الكاتشب








هذا شكلها قبل دخولها الفرن..







بندخلها فرن ساخن جدا...بعدين بنهدي عليها النار

بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..و حوالي 10 دقايق زيهم تحت الشوايه و بتكون النار هاديه جداااااا


و ده شكلها بعد خروجها فوراا












تقطع..و تقدم...و بالف هناااا









بيتزاشكل ثاااني

مقادير الصلصه

²

بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح



طريقة الإعداد






1- نحمر البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة





مقادير العجينه




5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح




طريقة الإعداد








1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر



3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره


- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير





9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا



وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا

1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت











باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت


مقادير الزينه


الصلصه التى سبق اعدادها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد

طريقة العمل





1- نضع الصلصه
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون





4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
5- ثم نضع سمسم




1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن




1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل
2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق





3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب




وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها

الشكل النهااائي





وبالهنا والشفا
مؤيده بالله




المصدر

اقرأ أيضا::

• طريقة عمل طبخات ولا اطعم البيتزا المكسيكية . طيقة عمل البيتزا . لمحبى البيتزا

• عمايل ايديا أطباق مميزة طريقة عمل البيتزا.عمل البيتزا .مقادير عمل البيتزا

• حلوى من سفرتي كيك البيتزا , مكونات عمل كيك البيتزا , طريقة تحضير كيك البيتزا ,حلويات عالمية سريعة

• عمايل ايديا أطباق بطريقة جديدة طريقة عمل البيتزا , خطوات تحضير البيتزا , كيفية اعداد البيتزا

• اروع طبق البيتزا,طريقة عمل البيتزا ,مقادير البيتزا ,معجنات, البيتزا المنزليه

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr aufd hgfdj.h< 'vdrm ulg Yu]h] hgfdj.h 'vdrm