المقادير
340 غراماً تقريباً من أفخاذ الدجاج المنزوعة العظام والجلدة.
ملح وفلفل طازج مطحون.
دائرتان من البصل.
¼ كوب من صلصة الشواء.
6 قطع من عجينة التورتيلا (بقياس 15 سنتيمتراً).
نصف كوب من البندورة المقطعة.
½ كوب من الخس المفروم.
الطريقة التحضير
سخّني مشواة الغاز أو أشعلي ناراً متوسطة في مشواة الفحم،نظفي الدجاج من الدهون ورشي عليه الملح والفلفل بحسب الذوق، ضعيه على المشواة فوق النار مباشرة مع دائرتي البصل، ثم أغلقي المشواة.