|
#1
| |||
| |||
 طبق لذيذ جدا كفتة اللحم مع الطحينه                                 2 كوب لحم مفروم- 1 كوب بصل مفروم - 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس - ملح و دارسين او قرفه- و بهار مشكل - 2 ملعقة اكل صنوبر محمص - 3 ملعقة اكل بقدونس مفروم - 1 ملعقة اكل بابريكا - 1 كوب روب ( زبادي) - 1 كوب ماء - 2/1 كوب طحينة (هرده) - 3/1 كوب عصير ليمون - زيت الذره للقلي . الطريقة _ يخلط اللحم مع البصل وملعقة صغيرة ثوم ونصف مقدار البقدونس ثم يتبل بالملح والبهار المشكل والدارسين ويشكل على هيئة اسطوانة صغيره - تقلى الكفته في الزيت عاى نار هادئة حتى تنضج تصفى ثم توضع في قالب فرن _ يخلط الروب مع الطحينة والماء وعصير الليمون وبقية الثوم( ممكن تخلط بالخلاط الكهربائى حتى يغلظ قوامه) ثم يسكب فوق الكفتة وتدخل فرن ساخن لمدة 4/1 ساعة تزين ببقية البقدونس و البابريكا والصنوبر وتقدم ساخنة بالهنا والعافية المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'fr g`d` []h ;tjm hggpl lu hg'pdki hggpl  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| كفتة, اللحم, الطحينه |
| |
العرض العادي
