|
#1
| |||
| |||
 اكلة لذيذة اليبرق(ورق العنب الســـــوري )                                 و نضع فوقه نصف كيلو لحمة مفرومة و ملعقة صغيرة ملح م.ك سمنة عربي نصف م.ص فلفل نصف م.ص عصفر و يخلط جيدا الطريقة -نأتي بورقة العنب و نضع بها ملعقة صغيرة من الحشو أو نصف حسب حجم الورقة و نضع الحشو من الأعلى ثم تثنى من فوق ثم من الأطراف و تلفي مع عصّ اليد جيدا. -تصفيهم على شكل حزم صغيرة (كل 4 أو 5 مع بعض )و تربطيهم بخيوط من فوق و من المنتصف و من الأسفل و تضعيهم في طنجرة و تغمريهم بالماء. -و تضعي في الماء عصير ليمون و ملح و عدد من فصوم الثوم مقطعين و يترك على نار متوسطة قدر ساعة و نصف يكون قد نضج اذا جفت الماء زيديها و بعد النضج ضعي المرقة و اسكبيه في صحن و قدمي معه الثوم المدقوق مع اللبن الزبادي. المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h;gm g`d`m hgdfvr(,vr hgukf hgsJJJJJ,vd ) hgukf  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| اليبرق(ورق, العنب, الســـــوري |
| |
العرض العادي
