وصفة من صور حب كالاماري مع الصلصة الحارة أشهى وصفة للعائلة

[روح الفؤاد]

كالاماري , الصلصة , الحارة , أشهى , وصفة , للعائلة

وصفة من صور حب كالاماري مع الصلصة الحارة أشهى وصفة للعائلة

المقادير

* نصف كيلوغرام من قطع الكالاماري
* بصلة متوسطة
* 1.5 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
* 3 رؤوس فليفلة حمراء حريفة، منظفة من البذور ومفرومة
* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* ملعقتا طعام من صلصة السمك
* ملعقة طعام من خل الأرز
* 1.5 ملعقة طعام من سكر النخيل أو السكر الأسمر
* ملعقتا طعام من الماء
* ملعقة صغيرة من دقيق الذرة

صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. تقطع قطع الكالاماري إلى مربعات حجمها 4 سم، على أن تمسك السكين في زاوية حادة لتحزيز شقوق مائلة في الجهة السفلية لكل قطعة. هكذا، عندما تطهى حبات الكالاماري تلتف لتصبح شبيهة بالأنابيب.
2. تقشر البصلة وتقطع إلى شرائح ثم تقلى مع الثوم والفليفلة الحريفة في الزيت النباتي لتذبل وإنما تحافظ على القليل من هشاشتها.
3. تضاف قطع الكالاماري وتطهى حتى تلتف. يجب عدم الإفراط في طهو الكالاماري كي لا يقسو.
4. تخلط صلصة السمك مع خل الأرز والسكر الأسمر والماء ودقيق الذرة.
5. يسكب الخليط في القدر ويطهى حتى تتكثف الصلصة. يقدم الطبق مع الأرز.
المصدر

اقرأ أيضا::

• وصفة سهلة وصفة السلطه الحارة اكله كتير حلوه ، كيفية تحضير سلطه حارة

• وصفة في طبق جمبري في الصلصة الحارة و الحامضة ، طريقه تحضير جمبري في الصلصة الحارة و الحامضة

• طريقة تجهيز وصفة جمبري في الصلصة الحارة و الحامضة

• اطيب وصفة كفتة السمك ، كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة ، طريقة عمل كفتة السمك

• وصفة ولا اطيب الفليفلة الملونة المحشية..أشهى وألذ وصفة

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm lk w,v pf ;hghlhvd lu hgwgwm hgphvm Hain gguhzgm hgwgwm hgphvm Hain