طبق شهي دجااااج بالبرتقاااال.~

[هوى الروح]

دجااااج , بالبرتقاااال~

طبق شهي دجااااج بالبرتقاااال.~

‏* المقادير
‏..
‏‎6‎قطع من صدر الدجااج- ملعقتان طعاام زبدة - ملعقتان زيت نباتي - 6حبات برتقال - 4/1كوب من عصير البرتقال - 4/1 كوب من الخل -4/1ملعقه طعام نشاء مذوبة في كوب ماء-قشرة برتقاله مقطعه إلى شرائح مسلوقه ومصفاه وموضوعه جانبا - كوبان من مرقة الدجاج - ملح وفلفل أبيض.
‏..
‏*الطريقة

‏- تشرح صدور الدجاج بالسكين وتفرك بالملح والفلفل الأبيض .

‏- يحمى الزيت والزبدة في مقلاه وتقلى صدور الدجاج حتى تحمر قليلا. ومن ثم تقلى حبات البرتقاال.

‏- يطهى الخل مع عصير البرتقال في قدر صغير حتى يتضاءل حجم المزيج.

‏-تسخن مرقه الدجاج ويضاف إليها الخل وعصير البرتقال مع بعض شرائح البرتقال الرفيعه . يضاف النشاء
إلى الصلصه لجعلها كثيفه .‏

‏-تضاف صدور الدجاج إلى الصلصه وتطهى لمدة ‏10دقائق ع نار متوسطه.‏

‏- تطفأ النار وترفع قطع الدجاج من القدر وتصف في طبق التقديم وتزين بشرائح وقطع البرتقال والصلصه وتقدم مع البطاطا المحمره..
..
بالصحه والعافيه.. ‏‎ ‎
المصدر

المصدر: منتدي صور حب

---

'fr aid ][hhhh[ fhgfvjrhhhhg>Z