| |||||||
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| |||
| |||
 وصفة في عزومة طريقة عمل مقلوبة حمام طبقات بالخضار بالصور خطوه بخطوه..                                 أيها الإخوة والاخوات الاعزاء ..... هذي مقلوبة غير شكل ..... مقلوبة حمام طبقات بالخضار ( وبدون ماء ) وقلنا طبقات لان الحمام فيها على شكل طبقات مع الخضار تعالو نشوف الطريقة مفصلة تفصيل ممل ودقيق أول شي نعرض عليكم المقادير الخضار مقطعة حسب النوع (شرائح و طويلة) ( بصل طماطم جزر فلفل رومي باذنجان قرع امريكي ثوم فلفل حار كوسة بطاطس ) البهارات المطلوبه ( بهارات كركم هيل قرنفل ملح ماجي ليمون اسود دارسين ) حمام رز من النوع الجيد منقوع , وترانا بنسلق الرز نصف سلق قبل نكبه على الشغل هذا كله بصل مكشّن بزيت او زبده حسب الطلب منظر علوي للمقادير نشوف الطريقة نصف حلقات البطاطس كطبقة أولى فوق البصل المكشن ثم أصابع الجزر والبصل ثم الطبقة الاولى من الحمام نحط طبقة من البهارات كما في الصورة طبقة القرع الامريكي ثم الطماطم ثم الباذنجان والفلفل الرومي ثم طبقة حمام ثانية ثم اصابع الكوسة والثوم ثم حلقات البصل والفلف الأخضر الحار ثم الفلفل الرومي وطبقة بهارات أخيرة ونحط معها الملح والماجي والباقي من كل البهارات وهذي طبقة الحمام الأخيرة نغطيها ونكتمها لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة نفتح القدر علشان نكب عليه الرز ( شوفو كمية الماء اللي في القدر ) نبدأ في وضع الرز على المكونات ( و الرز تم سلقه نصف سلق ) نغطي كل المكونات بالرز ونرجع نكتم المقلوبة لمدة 30 دقيقة على نار هادئة طبعاً نحسب بعد ما نسمع ضغط الهواء V V V V V V V V V ونفتح القدر بعد انتهاء المدة أقلب المقلوبة ياولد بسم الله ماشاء الله أحلى حاجة في الطبخة قاعة هالقدر ..... خخخخخ سموا الله يحييكم على قل الكلافة .... بالعافيه على قلوكم المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wtm td u.,lm 'vdrm ulg lrg,fm plhl 'frhj fhgoqhv fhgw,v o',i fo',i>> lrg,fm plhl 'frhj fhgoqhv fhgw,v o',i  |
|
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| طريقة, مقلوبة, حمام, طبقات, بالخضار, بالصور, خطوه, بخطوه |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
العرض العادي
