صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

الشيف الماهر يقدم بـــوراك - طريقة عمـــل البوراك

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 133
افتراضي الشيف الماهر يقدم بـــوراك - طريقة عمـــل البوراك




الشيف الماهر يقدم بـــوراك طريقة عمـــل البوراك

الشيف الماهر يقدم بـــوراك طريقة عمـــل البوراك

المقادير
12 ورقة ديول
250 غرام لحم مفروم
حبة بصل مفرومة ناعما
ملح فلفل اسود
3 حبات بيض
ليمون
نصف ربطة بقدونس
زيت
التحضير
[hide]حمسي البصل في ملعقتي زيت ثم اضيفي له اللحم المفروم مع البقدونس والملح والفلفل الاسود
وحركي على نار متوسطة قليلا ولما ينضج دعيه يبرد
اخفقي البيض واقليه مع الملح والفلفل الاسود ثم قطعيه إلى شراائح واخلطيه مع الللحم المفروم
افردي أوراق الديول
واقسمي كل ورقة على أثنان
خذي نصف ورقة واطوه على اثنان
ضعي ملعقة من الحشو في طرف اللشريط الذي حصلت عليه ووزعيها على عرض الشريط
لفي الشريط لفا مبروما إلى آخره وضعي حبة البوراك في صينية على جهة الطرف حتى لا يتخرب اللف
أكملي باقي الأوراق
اقلي البوراك في زيت ساخن مع وضع البوراكة على جهة الطرف حتى لا تتخرب
رصي الحبات في المقلاة واقلبي بعناية
لما تطهو البوراكات ضعيها في كسكاس(مصفاة)أو ورق ماص او فوطة نقية
للتقديم ضعيها في طبق وانثري عليها بعض البقدونس المقطوع ناعما وقدمي مع الليمون [/hide]

ملاحظة1
يمكن حشو البوراك ب
الدجاج والبصل
السبانخ المغلاة والمعصورة والثوم والجبن
البطاطا المسلوقة والبصل المحمس والجبن
البيشاميل والدجاج
البيشاميل والقمرون
فتات سمك التونة والبطاطا
وربما لك فكرة اخرى
ملاحظة 2
عادة يقدم البوراك مع الشوربة وعندها يفضل تجنب البوراك بالسمك او القمرون الذي يقدم مع سلطة خضراء كمقبلات
ملاحطة 3
يمكن إضافة البيض للحشو عند اقتراب طهي اللحم المفروم

المصدر


اقرأ أيضا::


hgadt hglhiv dr]l fJJJ,vh; - 'vdrm ulJJJg hgf,vh; 'vdrm ulJJJg



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
بـــوراك, طريقة, عمـــل, البوراك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الشيف الماهر يقدم بـــوراك - طريقة عمـــل البوراك

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 05:54 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO