جربي وصفاتي ســاندويتش بالخضــروات - أطباق سريهة التحضير - وجبات سريعه وصحيه

[منة شلبي]

ســاندويتش , بالخضــروات , أطباق , سريهة , التحضير , وجبات , سريعه , وصحيه

جربي وصفاتي ســاندويتش بالخضــروات - أطباق سريهة التحضير - وجبات سريعه وصحيه

ســاندويتش بالخضــروات - أطباق سريهة التحضير - وجبات سريعه وصحيه

المقادير

للحشو
زيت زيتون .
كوسا و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة .
بصل مُقطَع صغير .
زعتر جاف .
ملح و فلفل .
جبن موتزاريلا مبشور .
للعجينة
1 ملعقة صغيرة خميرة .
4/1 كوب ماء دافئ .
2 ملعقة صغيرة سكر .
4 كوب دقيق عادي .
2/1 كوب زيت خضروات .
3 بيض .
1 كوب لبن .
خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن .
الطريقة
- يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل ويُتبل الحشو
بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد.
- تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .
- يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن
الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء
وناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) .
- يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.
-يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل
مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموتزاريلا
مع الحشو ، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر.
- تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .
- في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون.

المصدر

اقرأ أيضا::

• جربي وصفاتي شوربة سريعة التحضير ، شوربة الدجاج بالليمون

• جربي وصفاتي الحلوة طريقه سريعه وسهله للرول كيك ، رول كيك البسكويت بالصور ، مقادير رول كيك بسكويت

• طبق ولا اطعم همبرجر فرنسي ط أطباق سريعة التحضير - وجبات سريعه - همبرجر فرنسي

• عزومتي التوست المقلي بالبيض - وجبات سريعه - التوست بالبيض -أطباق سريعة التحضير

• وصفاتي طبق ووصفة ساندويتشات البيض الجبنه - وجبات وساندويتشات سريعه -1431 1432هـ

المصدر: منتدي صور حب

---

[vfd ,wthjd sJJhk],dja fhgoqJJv,hj - H'fhr svdim hgjpqdv ,[fhj svdui ,wpdi fhgoqJJv,hj H'fhr svdim hgjpqdv ,[fhj