صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 128
افتراضي مطبخي لعيونكم عجيـــنةفطــــــاير ماتـخـمـــــر أبــــــــــــد ,,,, وبالصـــــورة




مطبخي لعيونكم عجيـــنةفطــــــاير ماتـخـمـــــر أبــــــــــــد ,,,, وبالصـــــورة

مطبخي لعيونكم عجيـــنةفطــــــاير ماتـخـمـــــر أبــــــــــــد ,,,, وبالصـــــورة

[frame=1 10]


المقـــــــادير

فنجان شاي زيت

ثلاث ملاعق طعام حليب بودر

ثلاث ملاعق سكر

2 ملعقه خميره فوريه

واحد كاس دقيق أبيض

1ونص كاس ماءدافى

الطـــــــــريقــــــــة

** توضع جميع المقادير السابقة في الخلاط أو العجانة وأتركيها لمدة

7 دقائق بالضبط أو أكثر وأهي تنخلط يعني ماتستعجلي عليها

لانك إذا تبين فطاير زي القطنة خليها تتعاجن أو تنخلط مضبوط

عاد ما أوصيك 7 دقائق أو اكثر

** الآن بعد ماقضت السبع دقائق نضيف اليها كأسين دقيق أبيض إن كنت تستعملي العجانة

أتركيها بالعجانة وأنتي تضيفي الدقيق حتى تتجانس مع بعض وتصبح عجينة لينة وراح تلاحظي

لما تمسكي العجينة راح تكون دافئة

أما إذا كانت بالخلاط تقومي بصب الخليط في زبدية وتضيفي اليها الدقيق مع العجن الجيد

ولا أوصيك أعجنيها بيدك مضبوووووووط

على فكرة السر في العجن كل ماعجنتي أكثر كل ما حصلتي على عجينة زي القطنة

** بعدذلك انقلي العجينة على سطح رخام وأبدئي بعمل الفطاير عاد أحشيها بالي تبين

أنا عملت من هذا الفطيرة حشوات كثيرة

عملت منها

خلية النحل بصراحة تذوب بالفم

فطائر محشية للحم = جبن كيري = جبن كرافت مبشور = جبن أبيض

تمر معجون بصراحة روووووووعة = زعتر

كل الحشوات جربتها والله روووووعة تهبل أتمنى انكم تجربوها

** ثم دخليها للفرن تكوني طبعا من قبل مشغلته لازم يكون حاااااااااار

بعد ذلك خرجيها وانقليها بطبق أوحافظة وغطي عليها شوي ثم قدميهاااااااااا





وهذي حاشيتها جبن كيري ثم غمستها بالزبدة الذائبة بعد كذا غمستها بخليط القرفة الناعمة مع السكر البودرة

ووضعتها بالصينينة ( المفتوحة من النص ) وتركتها عشر دقائق ثم وضعتها بالفرن ماراح تاخذ منك وقت

ولما خرجتها من الفرن صبيت علي الوجة كله حليب مركز وهذي كانت للتجربة فقط

علشان كنت أبي أتأكد يعني سويها وأنتي مطمنة


[/frame]
المصدر


اقرأ أيضا::


l'fod gud,k;l u[dJJJkmt'JJJJJJhdv lhjJoJlJJJJJv HfJJJJJJJJJJJJ] <<<< ,fhgwJJJJJ,vm lhjJoJlJJJJJv HfJJJJJJJJJJJJ]



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
عجيـــنةفطــــــاير, ماتـخـمـــــر, أبــــــــــــد, وبالصـــــورة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


مطبخي لعيونكم عجيـــنةفطــــــاير ماتـخـمـــــر أبــــــــــــد ,,,, وبالصـــــورة

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 02:16 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO