#1
| |||
| |||
اكلة من سفرتي كبه الخبز كبة الخبز المقادير 4 خبز عربي 4/1 1 كوب ماء الحشوة 2 كوب لحم مفروم 1 كوب بصل مفروم 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 4 ملعقة كبيرة كرفس مفروم 4/1 كوب صنوبر محمص 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 كوب ماء ملح ، فلفل أسود ، بهار مشكل ، زيت للقلي . طريقة العمل يقطع الخبز إلى قطع صغيرة الحجم ثم يوضع في الخلاط الكهربائي حتى يفرم تماماً. يوضع عليه الماء ويخلط بالخلاط حتى تتجمع العجينة لتصبح كالكرة . تحضير الحشوة وذلك بوضع اللحم في قدر على النار حتى ينشف ماؤه ثم يوضع عليه البصل ، الثوم ، والكرفس ويطهى على نار معتدلة الحرارة حتى يذبل . يضاف إليه الماء ويترك على نار حتى يجف الخليط ثم يتبل بالملح والفلفل والبهار المشكل ثم يضاف إليه الصنوبر ويخلط جيداً . - تقطع العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز ثم تحشى كل قطعه بملعقة صغيره من حشوة اللحم وتشكل على شكل دوائر ثم تقلى في زيت غزير ساخن على نار هادئة حتى تتحمر .. وبألف صحة وعافية.. المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h;gm lk stvjd ;fi hgof. |
الكلمات الدليلية (Tags) |
الخبز |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |