اروع اكلة كبه البرغل

[ثريا جمال]

البرغل

اروع اكلة كبه البرغل

كبة البرغل

المقادير
الكبة من الخارج
كيلو برغل ناعم
كيلو لحمة هبرة(خالية من الدهن والشحم) مفرومة على الماكينة
ملح , قرفة , هيل , فلفل أسود , بصلة صغيرة (الجميع حسب الرغبة)

مقادير الحشوة
كيلو لحم مفروم
4 بصلات كبيرة مفرومة
ملح , رشة فلفل , رشة هيل , رشة قرفة

الطريقة
طريقة عمل الحشوة الخارجية يطحن اللحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف للمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر. .1
تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة وطرية. .2
طريقة عمل الحشوة الداخلية يوضع قليل من زيت ويقلى البصل واللحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة. .3
طريقة عمل الكبة أقراص يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية ،تغلق جيدا،ً يجب أن تكون على شكل بيضوي. .4
بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر لمرة قادمة شريطة عدم قليها .
المصدر

اقرأ أيضا::

• اطباق شعبية كبة البرغل والبطاطس ، طريقة تحضير كبة البرغل

• غرامي مطبخي كبة البرغل ، وصفه كبة البرغل

• طريقة عمل اكلة جديدة سلطة البرغل مع الحمص

• طريقة عمل طبخات شهية مجدرة البرغل سورية، مجدرة البرغل السورية،مكونات مجدرة البرغل السورية

• طريقة تجهيز وصفة شهي كيفيه عمل كوسا بحشو البرغل , مكونات كوسا بحشو البرغل , طريقه عمل كوسا بحشو البرغل

المصدر: منتدي صور حب

---

hv,u h;gm ;fi hgfvyg