|
#1
| |||
| |||
 طبق ولا اطيب كبه الجريش والبرغل                                 كاسين جريش ناعم كاس برغل ناعم ربع كيلو لحم مفروم ناعم بدون اي عصب اوشحم فص ثوم ربع فلفل بارد ملعقه صغيره كاري ملعقه صغيره كمون ملعقه صغيره ملح نخلط هذه المقادير كلها جيدا ونخلطهم بخلاط اللحم الناعم مرتين وذلك لكي تكون العجينه ناعمه مقادير الحشوه نصف كيلو لحم مفروم 3بصلات متوسطه ملعقه صغيره فلفل اسود ملعقه صغيره ملح 3ملاعق كرفس مفروم يوضع اللحم على النار ويقلب الاان ينشف ثم يضاف اليه البصل والبهار ويقلب الاان ينضج ثم يرفع عن النار ويضاف اليه بالاخير الكرفس طريقه عمل الكبه ناخذ من العجينه قطعه حجمها كبر البيضه نكورها ثم نضغط باصبع الابهام لكي نعمل حفره قطرها3سنتي ثم نضع ملعقه صغيره من الحشوه ثم نغلق الحفره مع رص الكبه على شكل دائره تغلى اقرص الكبه بالماء المغلي مع الماجي وتاكل هذه الطريقه الاولىاو تقلى بالزيت الحار بعد دهن الكبه بالبيض والف عافيه المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'fr ,gh h'df ;fi hg[vda ,hgfvyg  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| الجريش, والبرغل |
| |
العرض العادي
