طريقة امي في الحلويات دوره كامله لتزيين الحلويات و الكيك , دروس منوعه لتعلم طرق تزيين الحلويات والكيك , تعلمي تزيين الكيك وا

[حلا]

دوره , كامله , لتزيين , الحلويات , الكيك , دروس , منوعه , لتعلم , تزيين , الحلويات , والكيك , تعلمي , تزيين , الكيك , والحلويات

طريقة امي في الحلويات دوره كامله لتزيين الحلويات و الكيك , دروس منوعه لتعلم طرق تزيين الحلويات والكيك , تعلمي تزيين الكيك وا

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

.. موضوعنا باين من العنوان .. إن شاء الله سوف يكون مجموعة من الدروس في تزيين الكيك .... وأنواع من الكريمات المستخدمة للتزيين .. بالإضافة للأدوات المستخدمة في التزيين ..
إن شاء الله الموضوع يحقق الفــــــ ـائدة للجميع ..

.. نبدأ بسم الله ..

.. الــدرس الأول ..
.. الأدوات المستخدمة في التزيين (( 1 )) ..

..

.. أول وأهم الأدوات المستخدمة في التزيين هي كيس الكريمة ( قمع الكريمة .. أو كيس الحلواني .. Pastry Bag ) ..


.. وفي عدة أنواع من أكياس الكريمة ومنها النوعية القوية الأكثر استخداماً .. وبيتحمل أنواع جامدة شوية من الكريمات وبعض أنواع العجائن اللينة ..

.. هذه الأكياس تأتي مع مثبت لرؤؤس التزيين .. أو من دون مثبت .. ويتم إدخال رأس التزيين داخلها قبل وضع الكريمة ..

.. وهذه صورة لكيس الكريمة وفي بدايته مثبت رأس التزيين ..

وهذا النوع من مميزاته إنه قوي وبيستحمل أنواع كتيرة من الكريمات وبعض أنواع العجائن .. وممكن تغلسيه وتستخدميه قد ما بتحتاجي ..

.. ويوجد نوع آخر من أكياس الكريمة .. وممكن نستخدمه مرة وحدة فقط .. وغالباً بيكون من البلاستيك الشفاف

وبيكون في علبة فيها مجموعة أكياس ومثبت الرؤوس .. أو أكياس لوحدها بس .. مثل اللي في الصور .. واسمها بالانجليزي (Diposable bags)






وهذا النوع جداً مفيد لو كنتي بتزيني بأكثر من لون وبتستخدمي أكثر من رأس للتزيين .. وبعد الاستخدام بتتخلصي منه على طول ..

.. وفي أكياس ممكن تعمليها عندك في البيت باستخدام ورق الزبدة ( ورق الشمع ..Wax Paper ) .. وهو ورق شبه شفاف ومقوى شوي .. بيستخدم لتبطين قوالب الكيك أو صواني البسكويت لأنه يمنع الالتصاق

والصور التالية توضح كيفية عمل هذا النوع من أكياس الكريمة





وممكن بكل بساطة تستخدمي أكياس نايلون عادية بس تكون شوية قوية وتقصي طرفها بالمقص وتزيني أو تدخلي فيه رأس من رؤوس التزيين

هذه الأداة بتستخدم في إمساك كيس الكريمة أثناء عملية ملء الكيس بالكريمة .. يوضع الكيس داخله وتقلب أطرافه للخارج ويتم وضع الكريمة فيه بسهولة .. هي مش أداة ضرورية .. لكنها مريحة .. واسمها حامل كيس الكريمة أو
(Pastry Bag Stand)

وهذه صورة للحامل مع أماكن لوضع رؤوس التزيين

تم بحمد الله توضيح أنواع أكياس الكريمة

المصدر

اقرأ أيضا::

• تزيين التورتة بالصور , طريقة تزيين الكيك بالكريمة واضافات كتير

• اطيب طريقة للحلويات تزيين الحلويات والمعجنات ادوات خاصه لتزيين الاطباق الرمضانيه ، طريقة تزين السفرة برم

• اشهى الحلويات طريقة عمل الكيك المحشي بطبقات الكريما , مقادير تحضير حلى الكيك المحشي بالكريمة

• طريقة تجهيز وصفه ولا اطعم ادوات تزيين الحلويات والمعجنات ، ادوات روعه لتزيين الحلويات ، ادوات تزيين المعجنات

• حلويات شعبية دوره كامله لتزيين الحلويات و الكيك , دروس منوعه لتعلم طرق تزيين الحلويات والكيك , تعلمي تزيين الكيك والحلويات

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm hld td hgpg,dhj ],vi ;hlgi gj.ddk hgpg,dhj , hg;d; < ]v,s lk,ui gjugl 'vr j.ddk ,hg;d; jugld ,h ;hlgi gj.ddk hgpg,dhj hg;d; ]v,s lk,ui