صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

عمايل ايدية حلويات اسهل طريقة لعمل الفطيره المضفره

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 18,929
افتراضي عمايل ايدية حلويات اسهل طريقة لعمل الفطيره المضفره






عمايل ايدية حلويات اسهل طريقة لعمل الفطيره المضفره

عمايل ايدية حلويات اسهل طريقة لعمل الفطيره المضفرهعمايل ايدية حلويات اسهل طريقة لعمل الفطيره المضفرهعمايل ايدية حلويات اسهل طريقة لعمل الفطيره المضفره









نحتاج الى عجينة مورقة ( بف بيستري )
حشوة تتكون من
* صدر دجاجة مقطع ناعما و يحمر بقليل من ال**دة و الملح و الفلفل الاسود
* بازلاء مسلوقة البيشاميل
* صوص بيشاميل ملعقتين طحين
+ ملعقتين زيت او زبدة



نترك الطحين حتي يتغير لونه ثم نضيف مرق الدجاج او الحليب مع التحريك المستمر ، القليل من الملح و الفلفل الابيض و جوزة الطيب يجب ان يكون قوام الصوص ثقيل قليلا
* جبن مبروش (تشدر )

للتزيين صفار بيضة مخفوق مع قليل من الحليب لندهن بها الفطيرة قبل الطهي
القليل من السمسم و الحبة السودة
مع صور المراحل
ادهني سطح العمل بقليل من الزيت واحرصي ان تكون العجينة المورقة باردة قليلا ابسطيها على شكل مستطيل ثم قسميها الى ثلاث اقسام متساوية بخطين وهميين بطريق الضغط بالمسطرة على العجينةبحيث لا تنفصل ثم قسمي الجزء الايمن و الايسر الى اجزاء بطول 2 سم كما في الصورة

اخلطي الدجاج المطبوخ و البازلاء و البيشاميل و الجبنة المبشورة ( المبروشة ) تأكدي من الملح و الفلفل
ضعي الحشوة في الوسط ثم خدي جزء من اليمين و غطي الحشوة و الثاني من اليسار بشكل مائل الى النهاية

حتى تصبح بشكل ضفيرة
خدي البيض و ادهني الفطيرة بواسطة فرشاة خاصة لمثل هذه العملية ثم رشي السمسم و الحبة السودة

ا
دخليها فرن متوسط الحرارة الى ان تحمر

قطعيها على الشكل الذي تريدين اكلة شهية



المصدر


اقرأ أيضا::


ulhdg hd]dm pg,dhj hsig 'vdrm gulg hgt'dvi hglqtvi 'vdrm gulg hgt'dvi



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
اسهل, طريقة, لعمل, الفطيره, المضفره

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


عمايل ايدية حلويات اسهل طريقة لعمل الفطيره المضفره

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 04:14 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO