|
#1
| |||
| |||
 حلويات شهية البافلوفا, طريقة عمل البافلوفا                                 المقادير المارنج 3 بياض بيض رشة ملح نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون ملعقة صغيرة من الفانيليا 150 غرام من السكر الكريمة كوبين من الكريمة القابلة للخفق الفاكهة فراولة - توت أحمر - توت أسود - مشمش 100 غرام من السكر 100 ملل من الماء الطريقة المارنج 1- يخفق بياض البيض مع الملح حتى يصبح رخواً، ثم يضاف عصير الليمون والفانيليا ويواصل الخفق حتى يتماسكوا. 2- يضاف السكر على ثلاث مراحل مع الخفق المستمر بعد كل إضافة. 3- يملأ قرطاس الحلوى بالمارنج ويشكل المارنج على شكل دائرة كبيرة ترتفع حواف قطرها عن وسطها، ويكون ذلك على صينية فرن مجهزة بورق الخبز. ومن الممكن تشكيل المارنج على شكل عدة أقراص صغيرة أو 5 أقراص متزايدة القطر لتحضير جبل من المارنج. 4- يخبز المارنج في فرن على حرارة 100 درجة مئوية لحوالي 2 إلى 4 ساعات حتى يصبح خفيف الوزن وهش. الكريمة 1- تخفق كريمة الخفق ويحشى المارينج بها. الفاكهة 1- يحضر شراب السكر بوضع السكر والماء على الموقد حتى الغليان ثم تخفف درجة الحرارة وتغلى لمدة 5 دقائق. 2- تنقع الفواكه في شراب السكر. 3- تزين البافلوفا بالفواكه. * المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب pg,dhj aidm hgfhtg,th< 'vdrm ulg hgfhtg,th 'vdrm  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| البافلوفا, طريقة, البافلوفا |
| |
العرض العادي
