اشهى الحلويات حلا البراونيز مع الشوكولاته

[عبير]

البراونيز , الشوكولاته

اشهى الحلويات حلا البراونيز مع الشوكولاته

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اقدم لكم اليوم حلوى البراونيز مع موس الشكولاته




طريقة عمل حلوى البراونيز مع موس الشوكولاتة باسلوب الطبخ الفرنسي مقدمة من مطبخ حلويات بالصور.

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهو 12 دقيقة
مدة التثليج 3 ساعات

المكوّنات

لتحضير موس الشوكولاتة
* 20 غ من رقائق الجيلاتين
* 350 غ من الشوكولاتة الداكنة
* 1/3 علبة أو 125 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 600 غ من كريما الخفق
لتحضير كريما الشوكولاتة
* 100 غ من الشوكولاتة الداكنة
* 100 مل من الكريما السائلة

لتحضير البراونيز
* 250 غ من الشوكولاتة الداكنة
* ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
* 2/3 علبة أو 275 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 5 من البيض
* 1 كوب أو 130 غ من الدقيق العادي
* 2 أكواب أو 200 غ من الجوز٬ المفروم
* 2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر

طريقة التحضير

لتحضير موس الشوكولاتة

تُنقع رقائق الجيلاتين في الماء البارد لمدّة 5 دقائق، وتُذوّب الشوكولاتة.

يُسخّن حليب نستله المكثّف المحلّى، ويُضاف إليه الجيلاتين، ثمّ يُضاف المزيج إلى الشوكولاتة.

تُضاف الكريما المخفوقة على مهل بواسطة ملعقة. يُحفظ الخليط في البرّاد لمدّة ساعة.

لتحضير كريما الشوكولاتة

تُذوّب الشوكولاتة، وتُضاف الكريما الساخنة، ويُخلط المزيج على مهل.

لتحضير البراونيز

تُذوّب الشوكولاتة، وتُضاف الزبدة المذوّبة وحليب نستله المكثّف المحلّى، ويُخلط المزيج على مهل.

يُخفق البيض حتى يشكّل رغوة، ثم يُضاف المزيج.

يُخلط الدقيق مع الجوز والبيكينغ باودر، ويُضاف إلى المزيج، ثم يُخلط المزيج على مهل بواسطة ملعقة كبيرة. يُسكب المزيج في صينية خَبز مدهونة بالزبدة، بحجم 30 × 45 سم، ويُخبز في فرن محمّى بشكلٍ مسبق على حرارة 180 درجة مئوية لمدّةٍ تتراوح بين 10 و 12 دقيقة.

تُخرَج الصينية من الفرن وتُوضع في البراد لمدّة 20 دقيقة لتبرد؛ يُضاف موس الشوكولاتة ثم توضع الصينية في الثلاّجة لمدّة 3 ساعات.

بعد إخراج الصينية من الثلاّجة، تُسكب كريما الشوكولاتة وتُنشر على سطحها، ثم يُقطّع القالب إلى قطعٍ تُقدّم باردة.

نصائح التقديم يجب أن تكون كريما الشوكولاتة دافئة قبل استعمالها، وألاّ تكون ساخنة جداً.



انتظر احلى الردود من احلى اعضاء
المصدر

اقرأ أيضا::

• الحلويات لعبتي كعك البراونيز بالشيكولاتة مع صوص التوت الأحمر والكريمة،قناه فتافيت ،حلويات

• حلويات اللي اخترعتها احلى الحلويات بالصور،طريقة عمل اشهى الحلويات بالصور،اشهى الكيكات بالصور

• حلوى ولا اشهى طريقة عمل حلويات رمضان ،حلويات رمضانيه،اشهى الحلويات، اشهر الحلويات الرمضانيه

• حلوياتي المفتكسة طريقة تحضير كيكة موس الشوكولاته . حلويات الشوكولاته . اشهى الحلويات الرمضانية . حلى ر

• حلويات شهية بقلاوة الشوكولاته . طريقة تحضير بقلاوة الشوكولاته .حلويات تركية.الحلويات الرمضانية

المصدر: منتدي صور حب

---

hain hgpg,dhj pgh hgfvh,kd. lu hga,;,ghji