حلويات من مطبخي بسبوسة عراقية بالطحين

[الحب الصامت]

بسبوسة , عراقية , بالطحين

حلويات من مطبخي بسبوسة عراقية بالطحين

البسبوسة العراقية في الاسبوع الخليجي
بالطحين مش بالسميد
مقادير الوالدة الله يطول عمرها
كوبين طحين
كوب لبن (زبادي)
نص كوب سكر
نص كوب زبدة او زيت
ماء تقريبا نص كوب (بيعتمد على خفة الزبادي ونوع الطحين)
المهم الخليط يكون اشبه بخليط الكيك السميك
فانيلا وهيل مطحون
ملعقة متوسطة بيكنك باودر
شيرة كوب او كوب ونص حسب الحلاة المفضلة
جوز هند مبروش
طريقة العمل
نضع المواد الجافة والزبادي
في اناء

نضيف الهيل نصفه مع العجينة والنص الثاني مع الشيرة
مع اضافة الماء والزبدة المذوبة للخليط
ونخلط

ندهن قالب بالزبدة ونرش القالب بجوز الهند
ثم نضع الخليط ونضع جوز الهند على الوجه ايضاً

نضعها بفرن مسخن من قبل على 170 لحتى تحمر
نخرجها من الفرن ونصب عليها الشيرة الباردة

نتركها تبرد وتقدم


الحلو الثاني
اللقيمات او لقمة القاضي
او مثل مانسميه بالعراق الداطلي
العجينة
لكل كوب طحين
ملعقة نشا
وملعقة حليب مجفف
وربع كوب زبادي
ونص كوب ماء دافي
وملعقة صغيرة خميرة
زيت للقلي
وشيرة بالهيل للتغميس بالنهاية
نخلط المواد الجافة والسائلة ونتركها تخمر لمدة ساعة بالصيف وساعتين بالشتاء
ثم نضعها بكيس نايلون لحتى يسهل التشكيل

نسخن الزيت
ونقوم بثقب الكيس ثقب متوسط (حسب حجم اللقيمة)
ونضغط عليه باليد اليسرى وباليد اليمنى نقطع العجينة لحنصل على كرات
بعد تغطيس اصابع اليد بالزيت حتى ماتلتصق
ونقليها بالزيت

لحتى تاخذ لون ذهبي نتركها تتصفى من الزيت

ثم نغطسها بالشيرة المهيلة
وتقدم
المصدر

اقرأ أيضا::

• حلوياتى هوايتي بسبوسة الشوكولاته.. حلويات رمضانية.. طريقة عمل بسبوسة الشوكولاته مع الجالكسي.. حلويات

• حلويات كل يوم بقلاوة عراقية,حلويات عراقية,حلاعراقي,المطبخ العراقي,اصناف شعبية

• حلويات مميزة بسبوسة بالقشطة | طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة | بسبوسة رمضان جديدة | بسبوسات

• اروع حلويات بسبوسة التمر , مقادير عمل بسبوسة التمر , مكونات وطريقة تحضير بسبوسة التمر,حلوى بسبوسة

• اسهل طريقة للحلويات حلويات سهلة وسريعه اصابع زينب بالطحين,اصابع زينب بالطحين،طريقة عمل اصابع زينب بالطحين

المصدر: منتدي صور حب

---

pg,dhj lk l'fod fsf,sm uvhrdm fhg'pdk uvhrdm