صور حب




منتدي صور حب

اجمل طريقة حلوى كيك برتقال بالتفاح

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 18,996
افتراضي اجمل طريقة حلوى كيك برتقال بالتفاح






اجمل طريقة حلوى كيك برتقال بالتفاح

اجمل طريقة حلوى كيك برتقال بالتفاحاجمل طريقة حلوى كيك برتقال بالتفاحاجمل طريقة حلوى كيك برتقال بالتفاح








كيك التفاح والبرتقال

* مقادير كيك التفاح و البرتقال

- 6 حبات من التفاح الأخضر
- حبة من البرتقال
- 330 جرام من السكر.

* طريقة تحضير كيك التفاح و البرتقال

تقشر حبة البرتقال ، ويقطع قشرها إلى قطع رفيعة وطويلة ثم تسلق لمدة دقائق في المياه المغلية وتغسل بالماء البارد وتصفى.

تطهى في 15 ملليمتر من الماء المضاف إليه 80 جرام من السكر.

يغلى المزيج ثم يبرد فوراً عن طريق وضع قعر الطنجرة في المياه الباردة.

تكرر العملية 3 مرات ثم ترفع قشور البرتقال من شيرتها وتصفى ثم تترك جانباً لتجف جيداً.

تقشر حبة التفاح وتقطع من المنتصف بالعرض ثم تزال بذوره وتقطع إلى دوائر رفيعة جيداً.

يغلى 150 جرام من السكر مع 10 سل من الماء على نار خفيفة ، ويترك المزيج على النار للحصول على سائل بلون الكراميل وبكثافة الشيرة ثم يترك جانباً ليبرد قليلاً.

يسكب فوراً في قالب مستدير وعميق ثم توزع شرائح التفاح على القالب على أن توضع بالتعاقب مع كمية السكر المتبقية وقشور البرتقال المحفوظة جانباً.


يستمر في وضع المقادير بالتعاقب حتى تعلو القالب بنحو 5 سم ثم تغطى بقطعة من النايلون اللاصق وتحفظ في الثلاجة 12 ساعة.

يوضع القالب في صينية تحتوي على الماء على ألا يتعدى علو الماء مستوى نصف ارتفاع القالب ثم يطهى الكيك في فرن خفيف الحرارة لمدة 7 ساعات ثم يحفظ من جديد في الثلاجة.

عند التقديم يقلب القالب في طبق التقديم ، ويسقى بالشيرة المتبقية منه خلال طهوه في الفرن.

يقدم مع شرائح من التفاح مجففة على نار خفيفة جداً في الفرن .
المصدر


اقرأ أيضا::


h[lg 'vdrm pg,n ;d; fvjrhg fhgjthp



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
برتقال, بالتفاح

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اجمل طريقة حلوى كيك برتقال بالتفاح

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 05:58 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO