|
#1
| |||
| |||
 حلويات من اختراعي بان كيك بحشوة الشوكولاتة                                 بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمه الله و بركاته المقادير * 1 ¼ كوب شوكولاتة * ½ كوب كريمة ثقيلة * 1 ¾ كوب دقيق جميع الاستعمالات * ¾ ملعقة شاي بيكنغ صودا * ملعقة شاي بيكنغ باودر * 1 ½ ملعقة طعام سكر * ملححسب الرغبة * 3 صفار بيض * 1 1/3 كوب من زبدة الحليب (اذ لم يتوفر استبدليه بالحليب) * ½ كوب كريمة حامضة * 5 بياض بيض * 5 ملاعق طعام زبدة غير مملحة مذابة * سكر بودرة للرش طريقة التحضير * أولاً سخني الكريمة الثقيلة على النارحتى تظهر الفقاعات في الأطراف. ارفعيه عن النار. * ثم اسكبيه على الشوكولاتة مباشرة وحركيه حتى تذوب الشوكولاتة * ثم خذي مقدار 1/3 كوب من الخليط و اتركيه يبرد في حرارة الغرفة. * ثم ضعي الباقي في الثلاجة حتى يجمد مدة ساعة تقريبا. * ثم اخلطي الدقيق مع البيكنغ باودر والصودا والسكر والملح واتركيه جانبا. * في وعاء آخر اخفقي البيض بالخفاقة الكهربائية أضيفي الحليب والسور كريم. اتركيه جانبا. * اخفقي بياض البيض على درجة عالية حتى تنعم مدة 2-3 دقائق. بالملعقة البلاستيكية أو الخشبية قلبيه في خليط صفار البيض على مرتين. * ضعي ½ ملعقة شاي من الزبدة في كل قالب مافن، سخنيه على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة وتظهر الفقاعات. * اسكبي مقدار ملعقة طعام من الخليط في كل قالب واطهيه مدة دقيقتان. * اسكبي ½ ملعقة شاي من الشوكولاتة في وسط كل حبة بان كيك واطهيها حتى تتحمر من الأسفل،بواسطة ملعقتان خشبيتان او أعواد الأسنان اقلبي البان كيك وحمريه من الجهة الأخرة. * ثم ضعيه في طبق التقديم، كرري العملية مع الباقي. * وأخيراً ذوبي خليط الشوكولاتة المتبقية في الثلاجة في حمام مائي، رشيها على البان كيك ورشي عليها السكر وصحتين. المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب pg,dhj lk hojvhud fhk ;d; fpa,m hga,;,ghjm  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| بحشوة, الشوكولاتة |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
العرض العادي
