| |||||||
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| |||
| |||
 اسهل وصفات [ الحريرة المغربية ... مكوناته & طريقة الطبخ & التحضيــرــر ]                                 [ الحريرة المغربية ... مكوناته & طريقة الطبخ & التحضيــرــر ] | حمص مع اللحم ومعهم العدس ..... لذيذة جداً وهي أكلة مغربية مشهورة . المقادير _كاسة حمص منقوع في الماء لمدة ليلة و منزوع القشر _نصف كيلو لحم مقطع شرائح _كاسة عدس اسود صغير الحجم _معجون الطماطم -نص كاسة شعيرية رقيقة -زبدية صغيرة سائل الدقيق للابيض المذوب في الماء (اي تذويب الدقيق في الماء الى ان يصبح سائل) - ملح - فلفل اسود -كركم(ملعقة صغيرة) -ربطة كزبرة طرية مفرومة - ربطة بقدونس مفروم -نص ربطة كرفس مفروم -بصلة كبيرة جدا مفرومة . الطريقة ضعي في طنجرة الضغط الحمص و الكزبرة و البقدونس و الكرفس و البصلة المفرومة و الملح و الفلفل الاسود و الكركم و شرائح اللحم و العدس. ثم املئي ثلاث ارباع الطنجرة بالماء وقفليها و اتركيها لمدة ساعة الا ربع حتى ينضج اللحم و الحمص و العدس. و بعد التأكد من نضجهم ,اضيفي معجون الطماطم (نصف عبوة او عبوة حسب الرغبة) ثم ثم اتركيها على النار لمدة 15 دقيقة مع بعض التحريك ثم اضيفي الشعيرية و اتريكيها على النار مدة 10 دقائق مع بعض التحريك ثم اضيفي الدقيق المذوب في الماء تدريجيا و مع التحريك المستمر لكي لا يلتصق الدقيق في قعر الطنجرة الى ان تحسي ان الخليط صار تقيل شوية(مو كثير) و ان الدقيق المذوب تجانس مع الخليط و صار ما في خوف انو يلصق في القعر ثم تغطي الطنجرة و تتركي الكل ينضج لمدة 10 الى 15 دقيقة . و تقدميها ساخنة و مع صحن صغير فيه ليمون مقطع انصاف لمن اراد عصر الليمون فوق الشربة و صحن اخر مليء بالتمر . بالهنا و العافية. المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب hsig ,wthj F hgpvdvm hglyvfdm >>> l;,khji & 'vdrm hg'fo hgjpqdJJvJJv D  |
|
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| الحريرة, المغربية, مكوناته, طريقة, الطبخ, التحضيــرــر |
| |
العرض العادي
