اسهل وصفة كيفية اعداد ورق العنب اللذيذ

[روعة الزهور]

كيفية , اعداد , العنب , اللذيذ

اسهل وصفة كيفية اعداد ورق العنب اللذيذ

، كيفية عمل ورق عنب مع كستلاتة الغنم 2021 نجدد فى عمل ورق العنب ونزود كستلاته الغنم هى طريقة غريبة بس لذيذة اوى وطعمها جميل اوى يلا نشوف الوصفة



المقادير

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

رشة من جوز الطيب المسحوق

طريقة التحضير
تُفرّغ حبّات الكوسا وتُنزع الأعناق الزائدة من ورق العنب ثم تُغسل الخضار وتُصفّى وتوضع جانباً.
يُمزج الأرز مع لحم الغنم المفروم، الطماطم، الزبدة، الماء، الملح والبهارات ويوضع المزيج في البراد لمدة ½ ساعة.
لحشو أوراق العنب، توضع الأوراق على لوحٍ خاص مع الجهة الفاتحة والعنق نحو الأعلى، وتوضع ملعقة صغيرة من الحشوة على الجزء السفلي وتُطوى الأطراف الخارجيّة نحو الوسط ثم تُلف بشدّة على شكل إصبع.
غير المحشوّة فوق الكستلاته ثم توضع أوراق العنب المحشوّة فوقها مع تغيير اتجاه كل طبقة.
توضع حبات الكوسا المحشوة جنباً إلى جنب فوق أوراق العنب المحشوّة ثم يوضع طبقٌ فوق الكوسا.
يُضاف الماء ويُغلى (يُضاف الملح بحسب الذوق) ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة ساعتين أو إلى أن تنضج حبات الكوسا جيداً. يُضاف إليها عصير الحامض ثم تُرفع عن النار.
18 حبة صغيرة الحجم أو 1500 غ من الكوسا الصغير 35 وحدة متوسطة من ورق العنب 1¼ كوب أو 250 غ من الأرز المصري المنقوع في الماء لمدة ساعة والمصفّى 500 غ من لحم الغنم المفروم 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم 4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة المذوّبة ¼ كوب أو 60 مل من الماء 1¼ ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات المطحونة 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي 1 كغ من كستلاتة الغنم منظفة من الدهن 4 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) 8 فصوص من الثوم المقشر 10 أكواب أو 2500 مل من الماء كمية إضافية ½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض تُحشى حبّات الكوسا الصغيرة بهذا المزيج وتُترك مسافة 1 سم فارغة من جهة الأعلى ثم توضع الكوسا جانباً. يُحمّى الزيت في وعاءٍ كبيرٍ وتُقلى كستلاته الغنم لمدة 5 دقائق أو إلى أن تصبح بنيّة ثم يُرفع الوعاء عن النار وتوزّع الكستلاته بتجانسٍ ويُضاف الثوم الكامل والمقشّر مع تفتيت مكعبّات مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) فوق الكستلاتة.
المصدر

اقرأ أيضا::

• اسهل وصفة الدجاج بالمانجى اللذيذ - اشهى الوصفات

• وصفة ولا احلى اسهل طريقة لعمل فطيرة التفاح ، كيفية اعداد فطيرة التفاح

• جربي اشهى وصفاتي بالصور عصير العنب الابيض والاحمر اللذيذ,شراب العنب الابيض والاحمر,كيفية اعداد عصير العنب

• حلويات منتدى صور حب طريقة عمل أيس كريم السنيكرز اللذيذ ,كيفية اعداد أيس كريم السنيكرز اللذيذ، مقادير أيس

• اسهل وصفة كبة العيش, اعداد كبة العيش, كيفية عمل كبة العيش

المصدر: منتدي صور حب

---

hsig ,wtm ;dtdm hu]h] ,vr hgukf hgg`d` hu]h] hgukf