وصفاتي ولا احلى كيفية تحضير الكوردون بلو باللحم البقري

[حسناء الغرام]

كيفية , تحضير , الكوردون , باللحم , البقري

وصفاتي ولا احلى كيفية تحضير الكوردون بلو باللحم البقري

نقدم لكي عزيزتي طريقة جديدة وشهية لعمل الكوردن بلو باللحم البقري اليكي المكونات والطريقة



المكونات
1 كجم من فيليه لحم العجل، مقطع شرائح إلىعريضة ورقيقة
200 جم من لحم الديك الرومي المدخن، مقطع إلى شرائح رفيعة
200 جم من جبن شيدر او حسب الرغبة
4 بيضات مخفوقة مع ملح وفلفل اسود
دقيق
2 كوب من البقسماط المطحون
زيت نباتي، للتحمير

تتبيلة اللحم
ملح، حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مطحون
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
¼ كوب من زيت الزيتون
1 ملعقة طعام من الخل

الطريقة
1- تُدق قطع الفيليه بين قطعتين من النايلون او ورق الخبز إلى سماكة رقيقة جدا مع الانتباه الى عدم تمزيق الشرائح.
2- تتبل بالخليط المذكورما عدا الملح وتترك لمدة ساعة ثم يضاف الملح عند الاعداد.
3- على طبق عريض، تفرد شريحة من اللحم ويوضع في وسطها شريحة من الديك الرومي المدخن وفوقها كمية من الجبن بحيث لا تصل الى الاطراف
4- توضع شريحة اخرى من اللحم فوق الجبن يكون حجمها اكبر قليلا من السفلي
5- بواسطة مدقة اللحم تضرب الاطراف حتى تلتصق الشريحتان
ملاحظة اذا كانت شرائح اللحم كبيرة توضع الحشو اسفل المنتصف وتثنى باقي الشريحة فوق الحشو وتغلق بنفس الطريقة المذكورة اعلاه.
6- تكرر العملية مع باقي الكمية.
7- تُغطى الشرائح في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط وتُحمر في زيت غزير على نارمتوسطة الحرارة على الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون , تُصفى على ورق المطبخ.
8- تقدم مع عصير الليمون وبطاطس وخضروات حسب الرغبة.

المصدر

اقرأ أيضا::

• طبق ولا الذ المطبخ الهندي ، طريقة تحضير شوربة الباذنجان باللحم البقري

• وصفاتي ولا احلى طريقة تحضير سلطة الفلفل الحار , كيفية تحضير سلطة الفلفل

• اطباقي حلوة كتير كوردون بلو باللحم البقري , طريقة عمل كوردون بلو باللحم البقري

• وجبات جديدة بيتزا باللحم البقري والرجله ... بالصور بيتزا باللحم

• عمل أطباق شهية عمايل ايديا الكوردون بلو المكسيكي,مقادير عمل الكوردون بلو,طريقةتحضير الكوردون بلو المكسيكي,المطبخ

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthjd ,gh hpgn ;dtdm jpqdv hg;,v],k fg, fhggpl hgfrvd jpqdv hg;,v],k fhggpl